Hamburger di maiale Banh Mi

ingredienti

• Hamburger
• 1 1/2 libbra di carne di maiale macinata
• 2 cucchiai di zenzero fresco, grattugiato con una zester
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 cucchiai di semi di sesamo
• 1 cipolla verde, tritata
• 1 cucchiaio di cinque spezie cinesi
• 1/2 cucchiaio di tamari
• 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
• Fissaggi
• 2 tazze di cavolo e carote sminuzzate
• 1 cucchiaio di aceto di riso
• 2 cucchiaini di tamari
• 1 cucchiaino. olio di sesamo
• 1/2 cetriolo, tagliato a lance
• 4 panini Kaiser o una baguette (va bene qualsiasi pane o panino croccante)

Indicazioni

1. In una grande ciotola, mescola tutti gli ingredienti dell'hamburger insieme. Divideteli in 4 e modellate i vostri hamburger, facendoli spessi circa 1/2 pollice.
2. Imposta la griglia su un livello medio-alto. Griglia gli hamburger per circa 4 minuti per lato.
3. Per le "riparazioni", prendi una ciotola di medie dimensioni e aggiungi il cavolo e le carote sminuzzate, l'aceto di riso, il tamari e l'olio di sesamo. Mescola per amalgamare.
4. Metti a strati il ​​tuo pane con un hamburger, la miscela di cavolo / carote e i cetrioli. Godere.

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