Pizza Portobello

ingredienti

• 4 funghi portobello grandi
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 tazza di salsa marinara in barattolo
• 2 tazze di spinaci freschi confezionati
• 1 tazza di mozzarella parzialmente scremata grattugiata
• 12 fette di peperoni
• ⅓ tazza di olive tritate
• ¼ tazza di basilico fresco, tagliato a pezzi

Indicazioni

1. Preriscalda il forno a 375 ° F. Rimuovere i gambi dei funghi e raschiare le branchie scure sotto i cappucci dei funghi con un cucchiaio. Cospargere leggermente i cappucci dei funghi con olio.
2. Formare 4 piccoli cerchi di carta stagnola e disporli su una teglia. Metti i cappucci dei funghi in alto sui cerchi di alluminio. (Questo previene l'umidità.) Cuocere per 10 minuti
3. Togliere i funghi dal forno e spalmarli con la salsa. Completare con spinaci, formaggio, peperoni e olive. Cuocere per altri 7 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto. Guarnire con basilico e servire.

Vuoi una copia in movimento?