Un nuovo studio è uno dei pochi ad aver esaminato gli effetti della dieta chetogenica sull'aumento muscolare e sulla perdita di grasso.
Se sei interessato alla salute e al fitness, non c'è dubbio che hai sentito parlare della dieta cheto e ci sono buone probabilità che tu abbia letto articoli, ascoltato testimonianze e uscito con amici che giurano sui suoi presunti benefici.
La dieta molto, molto, molto ricca di grassi comporta il consumo di almeno il 50 percento delle calorie dai grassi, circa il 15-30 percento delle proteine e circa il 5-10 percento dai carboidrati. Quando sei così a corto di carboidrati, il corpo inizia a produrre chetoni per il carburante, che sono una sorta di fonte di energia alternativa che il corpo utilizzava solo per l'energia quando era a digiuno o in fame. Fino a quando non è arrivata la dieta cheto.
La dieta è stata originariamente progettata per l'uso clinico: ci sono prove concrete che può ridurre significativamente la frequenza delle crisi epilettiche e ci sono alcuni dati più traballanti che potrebbero aiutare a combattere i tumori cancerosi e migliorare il recupero dalla chemioterapia.
Ma ultimamente sta prendendo piede tra la popolazione generale come mezzo per perdere grasso mantenendo sotto controllo la fame. Il calo dei carboidrati potrebbe aiutare a gestire la glicemia e la fame, ma per quanto riguarda gli atleti?
Pubblicato di recente in Giornale della Società Internazionale di Nutrizione Sportiva, i ricercatori hanno esaminato gli effetti di una dieta chetogenica di 8 settimane su uomini addestrati alla resistenza. Ventiquattro ragazzi sono stati reclutati con nove di loro che andavano keto, dieci dei quali non cheto e cinque in un gruppo di controllo. Nota che tutti qui erano in surplus di energia, ad es. mangiavano deliberatamente più calorie di quelle che bruciavano per aumentare la massa. È stato confermato che gli atleti cheto erano effettivamente in chetosi con i test delle urine.
In otto settimane tutti si sono allenati hanno fatto un allenamento di ipertrofia quattro volte a settimana con un sacco di squat, stacchi da terra e distensioni su panca fino al fallimento.
I risultati? La folla cheto ha perso più grasso. In media hanno perso 1.1 percento di massa grassa rispetto a 0.4 per cento nel gruppo non cheto e ha perso più del doppio del tessuto adiposo viscerale.
Questo è un punto per la folla cheto, ma il rovescio della medaglia è che la folla non cheto ha aumentato la massa muscolare di oltre l'1% mentre la folla cheto non ha avuto alcun aumento significativo della massa muscolare. (La media era 0.Perdita del 3%, ma non è statisticamente significativa e rientra nel margine di errore.)
Quindi il cheto ha perso più grasso mentre il non cheto ha guadagnato più muscoli.
Come hanno detto i ricercatori,
Questa ricerca non ha mostrato cambiamenti significativi né effetti sulla dimensione (massa corporea magra), nonostante la condizione iperenergetica e l'elevato apporto proteico (2.0 g ∙ kg− 1⋅d− 1) in uomini addestrati alla resistenza del gruppo KD. Pertanto, concludiamo che gli approcci dietetici a basso contenuto di carboidrati, come il KD, non sarebbero una strategia ottimale per la costruzione della massa muscolare negli uomini allenati nelle condizioni di allenamento di questo studio.
Questo dimostra definitivamente che il cheto è una dieta dimagrante superiore?? No, questo era uno studio piuttosto piccolo. Ma mentiremmo se dicessimo che non ha aiutato il loro caso.
Non vale nulla, tuttavia, che mentre erano supervisionati da un allenatore e gli veniva detto di sollevare più peso quando possibile, la quantità di forza acquisita o persa non è stata registrata. Non abbiamo un sacco di dati qui, ma molti esperti ritengono che mentre la chetosi non può ostacolare gli allenamenti di forza a basso numero di ripetizioni, è probabilmente dannoso per gli atleti che hanno bisogno di ottenere molto volume.
Leggi di più nel nostro articolo che discute dei pro e dei contro della chetosi per gli atleti di forza.
Nessun utente ha ancora commentato questo articolo.