Ricetta Di Tagliatelle Di Zucchine Di Pollo Al Sesamo
Sappiamo tutti che il pollo è la migliore fonte di proteine, tra le donne più attente al fitness, ma il pollo normale può diventare noioso. Il fatto che sia veloce e facile da cucinare aiuta solo a rendere il pollo quasi universale.
Ravviva il tuo pollo con zucchine, brodo e molti altri ingredienti sani e saporiti. Se ti piace questa ricetta di noodle con pollo al sesamo e zucchine, ti piacerà sicuramente il burrito di pollo alla griglia, il pollo al tè verde con funghi shiitake e il kebab di pollo hawaiano.
ingredienti
- 2 zucchine medie
- 3 cucchiai di olio di sesamo tostato
- 2 petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a fettine sottili
- 2 carote, tagliate a fettine sottili
- 1 mazzetto di scalogno, affettato, parti bianche e verdi separate
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente grattugiato
- 4 tazze di brodo di pollo non salato
- 2 tazze di cavolo riccio
- 3 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio
Indicazioni
- Usando un'affettatrice per verdure o una spirale, taglia le zucchine a forma di pasta.
- Scalda l'olio di sesamo in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere il pollo, le carote, i bianchi di scalogno, l'aglio e lo zenzero e cuocere, mescolando, fino a quando non è fragrante, per circa 1 minuto.
- Aggiungere il brodo, il cavolo nero, le tagliatelle di zucchine e la salsa di soia e portare a ebollizione, cuocendo 3-4 minuti o fino a quando le zucchine sono tenere. Servire cosparso di scalogno.
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