Marinata piccante Tandoori

Il fieno greco compare spesso in Indian Food, ma è tempo di conoscere ancora meglio la spezia. Il fieno greco può aiutare a ridurre i livelli di trigliceridi e i livelli di zucchero nel sangue, rendendolo un'ottima spezia per un cuore e un girovita sani. È stato anche dimostrato che riduce il grasso corporeo e aumenta il testosterone.

Lo Skyr, uno yogurt islandese, è ricco di proteine ​​e calcio. È naturalmente magro poiché è fatto con latte scremato. Ciò significa costruzione muscolare magra e maggiore potenziale di perdita di grasso.

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Ricetta e foto per gentile concessione di Kathy Siegel, M.S., R.D.N., C.D.N., e Tracee Yablon Brenner, R.D.N., C.H.H.C., di Triad Wellness.

ingredienti

• 1 tazza di Skyr o yogurt greco normale
• 2 limoni, spremuti
• 2 cucchiai di Garam Masala
• 2 cucchiai di paprika
• 1 cucchiaio di zenzero fresco (o ½ cucchiaino di zenzero macinato)
• 1 cucchiaio di fiocchi di peperone rosso (facoltativo)
• 1 cucchiaio di coriandolo
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1 cucchiaino di curcuma
• ½ cucchiaino di fieno greco
• 3 spicchi d'aglio, tritati

Indicazioni

1. In una ciotola media, mescola lo yogurt e il succo di limone. Incorpora gli altri ingredienti.
2. Spalmalo sul cibo o lascialo marinare per 20 minuti fino a tutta la notte.

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