Spiedini di maiale e ananas Teriyaki appiccicosi

ingredienti

• 1 libbra di cubetti di lombata di maiale, ciascuno di circa 1 pollice per 1 pollice
• 18 pezzi di ananas fresco spesso 1/2 pollice, privati ​​del torsolo e tagliati a pezzetti
• 1 tazza di marinata Traeger Carne Asada o la tua marinata Teriyaki preferita
• 6 grandi scalogni, parti tagliate, pallide e verde chiaro tagliate in lunghezze di 1 pollice
• 6 spiedini di legno da 8 pollici

Indicazioni

1. Infilare un cubetto di maiale attraverso il lato sottile di uno spiedino, seguito da un pezzo di ananas e un pezzo di cipolla verde; ripetere la sequenza, utilizzando 3 o 4 pezzi di maiale per spiedino. Ripeti con gli altri spiedini.
2. Trasferire gli spiedini in una teglia di vetro o in un piatto da torta e versarvi sopra la marinata, girando per ricoprire su tutti i lati. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 1 o 3 ore.
3. Quando sei pronto per cucinare, accendi il grill Traeger sul fumo con il coperchio aperto fino a quando il fuoco non si è stabilizzato (4-5 minuti). Impostare la temperatura a 450 ° (alta) e preriscaldare, con il coperchio chiuso, per 10-15 minuti.
4. Scolare gli spiedini, eliminando la marinata. Disporre gli spiedini sulla griglia e grigliare, girandoli una volta, per 10 minuti o fino a quando il maiale è cotto.
5. Trasferisci gli spiedini su un vassoio o sui piatti e servi immediatamente con un po 'di riso al vapore. Godere.

Vuoi una copia in movimento?