Se sei una persona a dieta dedicata, non avrai problemi ad affrontare questo approccio a casa e a bassa tecnologia per eliminare allergeni e problemi gastrointestinali. Una dieta di eliminazione è un esperimento alimentare di ingegneria inversa che può darti risultati simili a testare il tuo sangue senza dover pagare un sacco di soldi per questo. Tutto quello che devi fare è eliminare gli alimenti per un periodo di tempo e reintrodurli per vedere i loro effetti sul tuo sistema.
Per semplificare eccessivamente, due cose accadono quando mordi qualcosa. 1) Il tuo corpo converte il cibo in carburante e 2) quando il cibo viene scomposto, messaggi chimici vengono inviati in tutto il tuo sistema attraverso il tratto gastrointestinale intelligente, sì intelligente. L'IG ospita quasi il 70% dell'intero sistema immunitario del tuo corpo pieno di neurotrasmettitori, enzimi e batteri. Se il tuo tratto gastrointestinale non è in buona salute, può eliminare una serie di cose nel tuo corpo, incluso l'incapacità di abbattere adeguatamente ciò che stai mangiando, il che porta a sensibilità al cibo e una sfilza di altri sintomi indesiderati.
Se stai riscontrando disturbi digestivi come gonfiore, gas, indigestione o anche stanchezza post-pasto, il tuo corpo potrebbe dirti che è ora di una messa a punto. Alcune persone, come Joe Manganiello, hanno avuto sintomi apparentemente non correlati a una dieta di eliminazione, come malattie della pelle, emicranie, artrite, asma e allergie. Manganiello ha anche riportato miglioramenti nella sua concentrazione, umore e motivazione quando gli allergeni sono stati rimossi dalla sua dieta.
La dieta di eliminazione consiste in due fasi: rimuovere gli alimenti e reintrodurli. Più sei restrittivo, migliori saranno i risultati. Sì, potresti andare a spendere i soldi e fare il test per le allergie, ma alcuni esperti sostengono che l'esperimento a casa è la strada da percorrere poiché è più approfondito e basato sulla pratica. Monitorerai in prima persona come ogni singolo alimento interagisce con il tuo sistema. Inoltre, ci sono gradi di sensibilità che alcuni esami del sangue non trasmettono con precisione, il che significa che potresti finire per eliminare più sintomi indesiderati facendo la dieta di eliminazione di quanto faresti altrimenti.
Ecco l'elenco degli alimenti da escludere dal tuo esperimento sulla dieta di eliminazione. Ricorda, più restrittivo puoi essere, migliori saranno i tuoi risultati. Inoltre, è fondamentale capire che il tuo sistema impiega circa 3-4 settimane per rimuovere adeguatamente gli allergeni dal tuo sistema, quindi qualsiasi cheat-day ti riporterà al punto di partenza con quel cibo. Esistono molte diete di eliminazione là fuori, ma le migliori garantite rimuoveranno sempre glutine, latticini, soia, uova, mais, maiale, pollo, fagioli / lenticchie, caffè, agrumi, noci e verdure di belladonna. Sì, sarà difficile, ma i risultati potrebbero rivelarsi quasi miracolosi quando il tuo corpo inizierà a sperimentare rinnovata energia, chiarezza e digestione senza problemi.
La reintroduzione del cibo alla fine della fase di eliminazione di 3-4 settimane è importante tanto quanto la rimozione degli alimenti e deve essere monitorata attentamente. Introduci un alimento dalla lista "rimuovi" ogni tre giorni e monitora la reazione del tuo corpo ad esso. Ad esempio, se reintroduci il glutine il martedì, monitoralo per due giorni e poi reintroduci il cibo successivo il venerdì. Dedicare tempo a questa ultima fase aiuterà a chiarire quali cibi sono d'accordo con il tuo corpo e quali no. Le reazioni negative al cibo possono includere sintomi come insonnia, affaticamento, dolori articolari, eruzioni cutanee, mal di testa, dolore addominale o dolore gastrointestinale, gonfiore, annebbiamento mentale o problemi ai seni e alle vie respiratorie. Se vuoi davvero essere specifico, misura il tuo polso a riposo prima di mangiare e cinque minuti dopo aver reintrodotto un alimento. Se c'è una differenza anche di 10 impulsi al minuto, potresti avere sensibilità.
Entro la fine di questo esperimento di 5-6 settimane, conoscerai il tuo corpo molto più in profondità e potresti comprendere il funzionamento insufficiente della tua connessione mente-corpo. Il cibo è più di un semplice carburante: può influenzare quasi tutti i sistemi del tuo corpo nel bene e nel male, quindi è sempre più sicuro essere dalla parte del sapere.
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