I 5 migliori sostituti per i tuoi cibi preferiti ad alto contenuto di carboidrati

In molti casi, i cibi che desideriamo di più - patatine croccanti, cumuli di spaghetti e fette di pizza croccante - sono proprio quelli che possono silurare più rapidamente la tua dieta. In genere stiamo parlando di cibi ad alto contenuto di carboidrati qui, quelli che fanno salire i livelli di zucchero nel sangue e contribuiscono a un fisico più morbido.

Ma cosa succederebbe se ci fosse un modo per scavare in una pila di frittelle o in un piatto di tacos senza andare in sovraccarico di amido?? La chiave è sapere come fare sostituzioni creative usando alternative nutrienti a basso contenuto di carboidrati che tagliano l'amido che distrugge l'intestino ma forniscono comunque tutti i sapori classici. Le seguenti ricette di imitazione trasformano gli articoli notoriamente pesanti in carboidrati in carburante brucia grassi in modo da poter soddisfare le tue voglie senza sensi di colpa.

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Pizza

Scambio intelligente:
Funghi Portobello per pizza in crosta

Carboidrati tagliati:
19 grammi per fetta

In qualunque modo la tagli, la crosta di pizza farinosa può accumulare abbastanza carboidrati a digestione rapida da frenare il tuo grasso per un inseguimento deciso. Fortunatamente, i funghi Portobello carnosi sono un perfetto sostituto della crosta, così puoi goderti tutti quei fantastici sapori di pizza senza l'effetto collaterale di sviluppare un intestino. Un altro vantaggio dell'utilizzo di questi funghi giganti per una serata pizza è che sono una fonte di una serie di nutrienti vitali tra cui selenio, potassio, riboflavina e rame.

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Patatine fritte

Scambio intelligente:
Kale per patatine fritte

Carboidrati tagliati:
12 grammi per oncia

Mentre ora puoi trovare sacchetti di patatine croccanti di cavolo nero nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali, il loro prezzo gonfiato è difficile da digerire. Ma la buona notizia è che preparare il tuo lotto di verdure croccanti è tutt'altro che un'impresa di cucina ad alta quota. La ricompensa è uno spuntino senza sensi di colpa con un enorme carico utile di vitamine, minerali e antiossidanti necessari per ottenere una forma fisica ottimale. Patatine unte? Non così tanto. Puoi anche sperimentare altri condimenti come aglio in polvere, paprika affumicata, parmigiano o peperoncino chipotle in polvere.

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Pancakes

Scambio intelligente:
Farina di mandorle per farina integrale 

Carboidrati tagliati:
63 grammi per tazza

I pancake sono un classico della colazione, ma quando sono fatti con farina bianca e cosparsi di sciroppo forniscono una valanga di calorie di carboidrati che possono far piangere la tua confezione da sei. A base di mandorle tritate finemente, la farina di mandorle paleo trasforma i tuoi pancake per la colazione in piatti mattutini molto più adatti. Oltre ad aiutarti a schivare i carboidrati in eccesso, la farina di mandorle ha anche quantità maggiori di proteine, grassi monoinsaturi salutari per il cuore e la potente vitamina E antiossidante rispetto alle farine a base di cereali. La guarnizione allo yogurt infuso di mirtilli fornisce un bonus di potenza di fuoco antiossidante.

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Tacos

Scambio intelligente:
Foglie di lattuga per tortillas  

Carboidrati tagliati:
36 grammi per avvolgimento

Non lasciare che le tortillas amidacee appesantiscano i tuoi tacos. Le foglie di lattuga croccanti come la romaine o il Boston sono all'altezza del compito di avvolgere tutti i ripieni di taco per aiutare a mantenere sotto controllo l'assunzione di carboidrati. Il salmone carica questi tacos con proteine ​​e grassi omega-3 sovralimentati che hanno dimostrato di stimolare la sintesi proteica muscolare. Con il bracconaggio senza fronzoli, è molto più difficile cuocere troppo il pesce.

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Pasta

Scambio intelligente:
Spaghetti alla zucca per spaghetti 

Carboidrati tagliati:
33 grammi per tazza

Una volta cotta, la polpa della zucca si separa in ciocche leggermente nocciolate, simili a noodle, meno il sovraccarico di carboidrati della vera pasta. Ma ciò che manca agli spaghetti di zucca nei carboidrati lo compensa con la vitamina C, che può migliorare il recupero muscolare e la salute immunitaria.

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