È fantastico lavorare con gli atleti della NFL. Sono abituati ad essere allenati e ad esibirsi al meglio in quell'ambiente. Fanno quello che dici loro di fare, ottengono risultati e ti dicono grazie.
Questi ragazzi non vogliono essere inondati di scienza e piani complessi. Vogliono qualcosa che funzioni, non vogliono che sia un rompicoglioni e vogliono risultati.
A pensarci bene, è quello che vuole la maggior parte delle persone.
C'è un tempo e un luogo per programmi dietetici più estremi o complessi, ma la maggior parte degli atleti può spostare la propria alimentazione per concentrarsi sulla costruzione muscolare o sulla perdita di grasso senza che il processo occupi metà della loro vita.
Recentemente, mentre aiutavo un atleta della NFL che aveva bisogno di perdere grasso, mi sono reso conto che la maggior parte dei miei consigli per lui avrebbe funzionato praticamente per tutti. Ecco il piano che ho preparato per lui.
Queste fasi possono essere utilizzate da chiunque abbia bisogno di ripulire e rimettere a fuoco la propria dieta:
Non hai bisogno che nessuno ti dica che caramelle, biscotti, bibite gassate, cibo spazzatura, fast food e alcol in eccesso stanno distruggendo il tuo corpo o almeno ostacolando i tuoi progressi.
In realtà, forse lo fai.
Questo perché ci sono un sacco di venditori ambulanti e piaceri smidollati là fuori che ti dicono che questa merda va bene "con moderazione."
A loro piace anche dire "non esiste un cibo cattivo" perché a quanto pare definiscono "cibo" come qualsiasi cosa che puoi ingoiare e che non ti ucciderà immediatamente.
Ebbene, si sbagliano.
Ogni volta che una persona in sovrappeso consuma ciò che classificheremo qui come "schifezza ovvia", fa un passo indietro o interrompe temporaneamente i suoi progressi. E poiché molti di questi alimenti hanno proprietà che creano dipendenza, la moderazione finisce nella spazzatura più velocemente della posta indesiderata.
Se il tuo obiettivo è perdere grasso, tenerlo spento per sempre e migliorare le prestazioni, i cheat food devono essere messi da parte. Sì, ci sono molti piani là fuori che incoraggiano i cheat food, ma quei piani che piacciono alle persone hanno all'incirca la stessa percentuale di successo a lungo termine di Weight Watchers per tua zia grassa.
Forse è il momento di crescere e smettere di sentirsi così autorizzato a ricevere una ricompensa alimentare ogni volta che fai il tuo allenamento. Certo, alcuni giovani magri e forti consumatori di steroidi possono cavarsela mangiando spazzatura per un po ', ma prova a rimanere magro dopo i 30 o 40 anni quando mangi come un bambino paffuto viziato ogni fine settimana.
Come un buon allenatore di forza e condizionamento, un dietologo deve prima riempire le crepe nelle fondamenta, quindi costruire una struttura forte. Questo è facile, perché di solito l'atleta sa benissimo cosa sta mangiando e non dovrebbe essere. E lo fai anche tu.
Stranamente, è nella natura umana continuare a fare quegli errori evidenti fino a quando qualcuno non ti dice di smetterla. Quindi eccolo qui: Dacci un taglio.
Dopo aver rimosso l'ovvia schifezza, è tempo di restringere il campo. Cos'è "schifezze meno ovvie?"Questi sono alimenti spesso considerati sani che, beh, in realtà non lo sono.
A volte queste sono scelte "meglio cattive": cose che stanno ancora ostacolando i tuoi progressi ma non così gravemente come lo erano prima i cibi ovvi. Questi sono anche i tipi di alimenti che suscitano molto dibattito nel campo della nutrizione.
Ne chiamo molti fingere cibi salutari. Dichiarano i loro benefici per la salute direttamente sulla confezione: a basso contenuto di grassi, senza grassi, a basso contenuto di carboidrati, senza glutine, ad alto contenuto di fibre, biologico, cereali integrali, ecc.
Ma gli alimenti a basso contenuto di carboidrati possono essere caloricamente densi e riempiti con il peggior tipo di grassi alimentari, e gli alimenti senza grassi sono spesso bombe di zucchero o pieni di farina lavorata. Lo zucchero è senza glutine. I cereali per la colazione per bambini sono “ricchi di fibre."E tutti loro ti faranno ancora ingrassare.
Lo sai, ma spesso quando l'obiettivo è la perdita di grasso, il QI scende prima della percentuale di grasso corporeo.
Ma andiamo oltre le cose non così comuni di buon senso. Ecco cosa ho fatto perdere ai miei ragazzi della NFL dalle loro diete che potrebbero sorprendervi:
La questione del grano è controversa, ma non per chi vuole solo risultati e regole semplici. Quindi, una semplice linea guida è abbandonare gli alimenti contenenti grano o ridurre notevolmente l'assunzione.
I medici anti-grano e i sostenitori della paleo ti annoieranno a morte con studi che dimostrano che i polipeptidi del grano si legano al recettore della morfina del cervello, lo stesso recettore a cui si legano i farmaci oppiacei, il che significa che hai voglie, mangia troppo e interrompe i tuoi meccanismi di segnalazione dell'appetito naturale.
Continuano a elencare dozzine di altri effetti dal suono sgradevole, alcuni dei quali sembrano essere azzeccati e alcuni dei quali potrebbero essere un po 'esagerati.
Ma questo è vero: i benefici per la salute di questo particolare cereale sono in gran parte inesistenti, non ne hai bisogno e probabilmente ti sta facendo più male che bene, per qualsiasi motivo.
Forse è più correlato ai FODMAP, o forse è solo che la maggior parte degli alimenti contenenti grano sono anche pieni delle stesse cose che possono portare a qualcosa chiamato fame tossica. Non importa. La semplice regola è la stessa: contiene grano? Allora non metterlo in bocca.
Inoltre, adottare una dieta priva di glutine anche se non sei celiaco tende a sbarazzarti della maggior parte delle cose che ti hanno fatto diventare paffuto in primo luogo, purché non ti innamori di quelle truffe alimentari pretenziose.
Se il tuo grasso corporeo è ostinato o ti senti fuori controllo intorno al cibo e non hai ancora eliminato il grano, provalo. Lo stesso per il latte, lo stesso per il succo di frutta.
Possono essere necessari dai 5 ai 28 giorni per eliminare la "dipendenza" da questi alimenti. Gli scienziati dell'alimentazione e gli psicologi comportamentali si riferiscono a questo come alla fase del "non essere una fighetta" e suggeriscono tre porzioni di "succhialo, principessa" fino a quando le cattive abitudini svaniscono e le voglie innaturali si placano.
Qui fuori nel mondo reale, funziona per il 90% delle persone. Lascia che i geek scappino i loro studi come le scimmie scappano cacca. Ci concentreremo solo sulla semplicità e sui risultati.
Sostituisci pane, cereali e pasta con riso, patate, quinoa, farina d'avena, grano saraceno e verdure amidacee.
Sostituisci il tuo latte con latte di mandorle, cocco o anacardi non zuccherato perché non sei una mucca appena nata. Sostituisci il tuo succo con l'acqua perché non hai 7 anni.
Sostituisci i finti cibi salutari con quelli che cucini tu stesso. Non seguire una dieta Paleo, ma mangia carne, verdura, uova e olio di cocco.
Proprio come le scelte alimentari, le prescrizioni di integratori hanno tre fasi.
Se le tue scelte di integratori assomigliano a quelle di un adolescente dopo aver visitato il negozio di integratori al centro commerciale, probabilmente fanno schifo.
Se stai spendendo principalmente per cose che contengono le lettere "NO" o il tuo pre-allenamento non è altro che stimolanti che ti fanno sentire formicolio, stai sbagliando. Se il tuo marchio preferito è un'operazione di marketing multilivello, non puoi essere aiutato.
Sbarazzati delle cose che davvero non funzionano o che fanno molto poco e concentrati sugli integratori big bang di cui beneficia ogni atleta.
La base è l'alimentazione durante l'allenamento. Per garantire i maggiori guadagni dall'allenamento, alimentare, proteggere e ricaricare i muscoli immediatamente prima, durante e dopo gli allenamenti.
I miei ragazzi della NFL iniziano tutti con Plazma ™ e Mag-10®, adattati per gli allenamenti e il giorno della partita. Non parliamo più di integrazione fino a quando non se ne occuperà. Per alcuni di loro, è qui che ci fermiamo perché è tutto ciò di cui hanno bisogno. Per chi ha un budget limitato, Surge® Workout Fuel è la soluzione giusta.
Forse non è poi così sorprendente, gli atleti professionisti spesso si affidano al fast food. I miei ragazzi della NFL sostituiscono questi pasti pronti con i Finibar, consumati prima e dopo gli allenamenti o le partite.
Molti di questi atleti soffrono di disturbi del sonno, quindi li assumiamo con Z-12. La maggior parte di loro aggiunge 2000-5000 UI di vitamina D alla loro routine quotidiana, specialmente i miei atleti neri. La maggior parte utilizzerà anche Elitepro ™ Mineral e Flameout®. Se detestano frutta e verdura, ottengono Superfood.
Il punto qui è colmare le lacune nutrizionali o prendersi cura dei bisogni individuali. Potresti aver bisogno solo di uno o due supplementi aggiuntivi o di nessuno.
Ecco un modo semplice per avere pasti sani pronti per essere consumati.
Per prima cosa, vai a comprare una grande pentola a cottura lenta (Crock Pot). Le pentole a cottura lenta sono disponibili in versione piccola, media e grande. Scegli il culo grosso perché preparerai più pasti in una pentola. Ne vorrai uno con un timer in modo che smetta di cucinare quando sei lontano e passi all'impostazione calda.
Non c'è il conteggio delle calorie o il micromanaging macro qui. Per la maggior parte delle persone che si allenano duramente, non ce n'è bisogno. Segui le linee guida di base e scoprirai come mettere a punto le cose mentre procedi.
Funziona per il meglio nella NFL e funzionerà per te.
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