Ottomila calorie al giorno, farmaci contro la diarrea, acqua salata e CBD sono solo una parte dell'insolito regime alimentare di due degli atleti dell'Uomo più forte del mondo Luke e Tom Stoltman.
(I farmaci contro la diarrea non sono a causa della diarrea, è perché i minerali e gli elettroliti sono sorprendentemente ottimi per ridurre i crampi. Ma ne riparleremo più avanti.)
Vale la pena prestare attenzione a questi ragazzi. Abbiamo visto gli Stoltman competere al World's Strongest Man 2019 dove hanno fatto la storia come i primi fratelli a competere l'uno contro l'altro nelle finali WSM. (Luca è arrivato 7 ° e Tom è arrivato 5 °.) Nello stesso anno sono stati responsabili di un altro primo posto quando entrambi sono saliti sul podio al World's Ultimate Strongman con Luke al secondo posto e Tom al terzo.
Abbiamo avuto la fortuna di sederci con i fratelli per imparare tutto ciò che potevamo sulla loro dieta e sul gioco degli integratori, coprendo:
Il loro peso e le calorie sono più o meno gli stessi, anche se Tom è quasi mezzo piede più alto di Luke.
Altezza: 6'3 "
Peso: 342 libbre
Calorie: Da 6 a 8.000
Altezza: 6'8 "
Peso: 342 libbre
Calorie: Da 6 a 8.000
Tom potrebbe aumentare le sue calorie a oltre 9.000 nella settimana o due che precedono una competizione.
"È difficile, è difficile mangiare 8.000 calorie giorno dopo giorno", dice Luke. “Ti senti così gonfio, così orribile a mangiare quel cibo. Alcuni ragazzi possono farlo, Brian (Shaw) e Hafthor (Bjornsson) lo fanno solo per divertimento ora, ma ho bisogno di un po 'più di pratica."
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Non ci sono molti cibi che Luke limiti; ecco un esempio di colazione:
In effetti, mangia 1 a 1.2 chilogrammi (2.Da 2 a 3.3 libbre) di carne al giorno e circa la stessa quantità di carboidrati al giorno.
Tom, nel frattempo, mantiene le cose un po 'più rigide, notando che da quando ha iniziato a mangiare così tante calorie ha problemi a mangiare troppe di determinati cibi. Enfatizza il pollo, la carne, il riso e la pasta, sottolineando che non può mangiare riso integrale o pane o che la sua "pancia si gonfia."
"Anche i latticini, la mia pancia diventa un po 'strana", dice. "Quando ho iniziato a mangiare tutte quelle calorie, il pane non si sarebbe seduto bene, i latticini non si sarebbero seduti bene, anche i frullati a volte non mi stanno bene. Abbiamo fatto una sfida con gli hamburger pochi giorni prima di visitare l'Islanda e non sono riuscito a scendere dal bagno. Le mie budella erano cattive. Il mio corpo non si adatta molto bene ai cambiamenti nel cibo, quindi mi attengo a ciò che so e funziona per me."
In realtà non è raro sentire uomini forti e altri atleti che mangiano molto cibo riferire che quando hanno aumentato le calorie, hanno scoperto che alcuni cibi non venivano digeriti così facilmente come prima. Una volta che hai ingrandito la quantità di cibo che mangi, potresti amplificare piccoli singhiozzi digestivi che potrebbero essere passati inosservati con un più normale 2 o 3.000 calorie al giorno. (Questo è il punto cruciale della dieta verticale seguita dai vincitori di World's Strongest Man Thor Bjornsson e Brian Shaw.)
La loro sfida principale, tuttavia, è semplicemente mangiare abbastanza calorie. È particolarmente difficile per Luke perché lavora offshore per un'azienda che lavora molto nel Mare del Nord, quindi passerà molto tempo a non mangiare più di quello che gli viene servito.
Ma i due fratelli compensano le giornate a basso contenuto calorico con giorni di cheat regolari - così regolari che accadranno due o tre volte a settimana, soprattutto alla fine di lunghe giornate di allenamento o competizione quando hanno bisogno di “pasti abbondanti e calorici sporchi."
"Abbiamo piatti da asporto, abbiamo pizze, quelli sono i giorni in cui lottiamo per consumare quel tipo di cibo insipido giorno dopo giorno e abbiamo bisogno di recuperare le calorie", dice Luke.
"Quindi forse un paio di giorni alla settimana ci dedichiamo a un pasto sporco e ingombrante, soprattutto dopo un giorno di eventi in cui non mangeremo nulla di grande sostanza in quattro o cinque ore di allenamento", aggiunge Tom. "È allora che riceviamo piatti da asporto, indiani, cinesi, un grande pasto sporco che ci risolverà davvero dopo una sessione pesante."
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I fratelli non tengono traccia dei loro macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) religiosamente come molti altri uomini forti.
"Se lo seguissi troppo, sarei un po 'troppo stanco di me stesso, penso, perché se non riesco a seguire un obiettivo prefissato che non potrei seguire, non funzionerebbe per me", dice Luca.
Tom, tuttavia, pratica una forma insolita di ciclismo con carboidrati: carboidrati più bassi nei giorni di allenamento e carboidrati più alti nei giorni di riposo. Normalmente, le persone che ciclano i carboidrati lo fanno al contrario.
"Nei giorni in cui alleno il mio alto contenuto di proteine, i miei carboidrati sono medi e i grassi sono medi, ma poi è l'opposto quando non mi alleno", dice. “Nei giorni di riposo, le proteine sono basse e i carboidrati sono alti, solo per avere un po 'di carburante in più e così posso recuperare più velocemente."
Ma Tom si allena nel tardo pomeriggio e in seguito mangerà molti carboidrati, quindi si potrebbe pensare ai carboidrati del "giorno di riposo" come parte del suo rifornimento post-allenamento. Sarà a basso contenuto di carboidrati fino a quando non si allena, quindi ad alto contenuto di carboidrati dopo l'allenamento e il giorno successivo.
Tom andrà anche quasi completamente senza carboidrati per tre giorni durante la settimana di una competizione.
“Se sono fuori una settimana, lunedì, martedì e mercoledì non mangerò affatto carboidrati. Invece di pollo e riso, saranno cento grammi di pollo o tritato cinque volte al giorno per tre giorni ", spiega. “Poi giovedì, venerdì e sabato tutto sarà triplicato. È allora che i miei carboidrati salgono alle stelle, mangiando 700 grammi di cereali, pollo, riso, tutto sarà alto. Ha funzionato per la Gran Bretagna, ha funzionato per l'Europa, ha funzionato per la Scozia, ha funzionato per il mondo."
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Infine, parliamo di integratori.
A volte sostituiscono i pasti di siero di latte, avena e spinaci, a volte prendono pre-allenamenti e creatina (ma chi non lo fa?), Tom prende anche aminoacidi a catena ramificata ogni giorno perché dice che aiutano con il recupero.
"I miei livelli di energia rimangono semplicemente più alti che se dovessi bere acqua normale", dice. “E aggiunge sapore anche alla mia acqua, non è vero?"
Sono anche molto grandi con il CBD. Questo è il cannabidiolo, un composto che si trova nella cannabis che ha alcuni collegamenti piuttosto interessanti con il sollievo dal dolore, il miglioramento del recupero, la riduzione dell'infiammazione e il sonno migliore.(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
A loro piace spruzzare circa 100 milligrammi di CBD sotto la lingua prima di andare a letto e affermano che aiuta con il recupero, inoltre usano unguenti a base di CBD su articolazioni e tendini.
"Avevo una tendinite piuttosto grave e l'ho applicata ogni giorno, non ero davvero così ottimista su tutto a dire il vero", dice Luke. “Ma da allora il mio dolore ai tendini è migliorato molto."
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Molti nutrizionisti sportivi in questi giorni sentono che gli atleti tendono a sottovalutare il sodio, un minerale che aumenta la ritenzione idrica intracellulare, mantiene l'equilibrio dei liquidi e aiuta i muscoli a contrarsi. Mentre molti ritengono che dovrebbero seguire una dieta a basso contenuto di sodio, gli atleti che sudano molto devono impegnarsi per assicurarsi di sostituire il sale perso con il sudore.
Per il contesto, l'assunzione raccomandata è 2.3 grammi, ma alcuni studi hanno visto gli atleti perdere fino a 7 grammi l'ora quando lavorano duramente.(9)
"Getto un po 'di sale in un po' d'acqua un paio di volte al giorno e questo ha trasformato il mio corpo", dice Luke. “È stato incredibile, sono rimasto piuttosto scioccato da quanto è cambiato per me."
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Ma anche altri minerali ed elettroliti sono importanti per l'idratazione, motivo per cui i fratelli hanno l'insolita strategia di assumere Dioralyte, bustine di cloruro di sodio e cloruro di potassio e pochi altri ingredienti destinati a chi soffre di diarrea. La diarrea uccide milioni di persone ogni anno perché disidrata, ma i fratelli la prendono perché dicono che aiuta a reidratarsi e prevenire i crampi muscolari.
"Lo usiamo per aumentare i nostri minerali ed elettroliti forse tre giorni prima di una competizione", dice Luke. “E questo sembrava fermare i crampi. Ed è stato fantastico, perché è brutale quando si hanno i crampi durante uno stacco da terra o un log press. Immagino che quegli integratori non siano le tue scelte tradizionali, ma è qualcosa che io e Tom incorporiamo circa una settimana prima della competizione. Quello, l'olio di CBD e il sale ci hanno sicuramente dato un po 'di aumento delle prestazioni, penso."
Questo è tutto su come due degli uomini più forti del mondo e certamente gli attuali uomini forti di maggior successo della Scozia alimentano le loro prestazioni di livello mondiale. Ci sono molti ottimi consigli utili qui per qualsiasi atleta: ricordati di parlare con il tuo medico prima di apportare modifiche alla tua dieta e al regime degli integratori.
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Immagine in primo piano tramite @luke.stoltman su Instagram.
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