La maggior parte dei ragazzi non mastica molto il cibo. Usano solo i denti per strappare pezzi di carne da qualunque carcassa si trovi nel loro piatto e lo spingono giù per la gola con un'enorme contrazione muscolare simile a un anaconda. Non c'è da stupirsi che diventino gassosi, gonfi e pieni di acido che minaccia di traboccare nel loro esofago.
Non è molto diverso dal gettare il corpo di un cavallo morto in una palude. Sai che la natura alla fine farà il suo lavoro e distruggerà la cosa, ma con tutti quei gas nocivi che si stanno formando, nessuno vuole più essere in giro mentre sta accadendo.
Molti grandi mangiatori ricorrono all'uso di enzimi digestivi per aiutare ad abbattere quel cavallo, ma funzionano? Poche persone sono disposte a investire i soldi della ricerca per cose che sono già ampiamente utilizzate e non possono essere brevettate, ma la scienza dietro di loro ha senso.
Come forse saprai, gli enzimi sono sostanze chimiche che accelerano le reazioni chimiche. Nel caso degli enzimi digestivi, sono sostanze chimiche che scompongono grassi, proteine e carboidrati nelle loro parti costituenti.
La maggior parte di essi viene prodotta nel pancreas e, se necessario, si riversa nell'intestino tenue, che è dove si verifica la maggior parte del sollevamento di carichi digestivi. Se, per qualche motivo, non produci abbastanza di questi enzimi per svolgere il lavoro, diventi gassoso e gonfio. I servizi fotografici in costume da bagno devono essere annullati e riprogrammati.
Poi ci sono persone che stanno molto peggio. La loro produzione di enzimi digestivi è così scarsa che si traduce in perdita di peso e persino malnutrizione. Per loro, non c'è altra alternativa che usare enzimi digestivi prescritti.
Il mangiatore medio di cavalli, tuttavia, ha molti enzimi digestivi da banco (OTC) tra cui scegliere. Alla domanda sul fatto che funzionino, la maggior parte dei produttori ha tirato fuori uno studio del 1999 come prova che lo fanno, ma quello studio, che ha effettivamente dimostrato che un enzima digestivo ha aiutato ad abbattere i pasti ad alto contenuto calorico e ad alto contenuto di grassi, ha usato una lipasi prescritta ( un enzima che scompone il grasso).
Sfortunatamente, non ce ne sono molti (nessuno?) studi che dimostrano l'efficacia degli enzimi digestivi OTC nell'alleviare i problemi digestivi. Tuttavia, la maggior parte delle persone, almeno aneddoticamente, sembra sentirsi meglio dopo aver utilizzato uno di questi prodotti, a condizione di aver utilizzato quello giusto per il lavoro.
Le etichette della maggior parte dei prodotti di aiuto digestivo OTC elencano diversi tipi di enzimi, comprese varie erbe e sostanze nutritive che si ritiene aiutino la digestione in generale.
Molto spesso, tuttavia, tutti questi enzimi sono solitamente raggruppati in formulazioni per lavello da cucina che aiuteranno il tuo intestino a smontare qualsiasi cosa tu possa ingerire, quindi potresti non voler prendere la briga di cercare enzimi specifici per i nutrienti.
Per quanto riguarda le persone con sensibilità al glutine, permettetemi di mitigare rapidamente le crescenti aspettative che potreste avere sul potenziale degli enzimi digestivi: gli studi non hanno dimostrato loro di abbattere il glutine. Sembrano non essere di alcun aiuto per le persone affette da celiachia reale.
Tuttavia, per qualche motivo, le persone che non hanno la celiachia - che affermano solo di essere sensibili al glutine - riferiscono di aver trovato un certo sollievo attraverso l'uso di enzimi digestivi, quindi è possibile che funzionino.
Stranamente, alcune proteasi come la bromelina e la tripsina sembrano avere anche proprietà anti-artritiche, e chirurghi plastici e simili spesso prescrivono la bromelina per aiutare a fermare lividi e aiutare la guarigione in generale.
E poi c'è l'effetto collaterale di cui nessuno parla davvero molto: aumento di peso. Poiché gli enzimi digestivi ti aiutano a digerire nutrienti come proteine, grassi e carboidrati in modo più efficiente, è ovvio che assorbirai anche le loro CALORIE in modo più efficiente.
Questa è una buona notizia se sei attualmente in una fase di massa, ma non così buona se stai cercando di ridurre le calorie.
Uno o più dei seguenti sintomi possono indicare che sei un candidato per l'assunzione di enzimi digestivi:
Se vuoi provare gli enzimi digestivi, hai alcune strade da percorrere. Il primo è provare le formulazioni “lavello da cucina” che ho citato sopra. Assicurati solo di acquistare cose con rivestimento enterico in modo che gli enzimi sopravvivano al pericoloso viaggio attraverso il tuo stomaco.
In alternativa, potresti concentrarti su nutrienti specifici. Ad esempio, se le verdure fibrose sono il tuo problema, potresti semplicemente usare prodotti che contengono alfa-galattosidasi. Il noto prodotto, Beano, ne è un esempio.
Sia che scegliate Beano o un enzima digestivo ad "ampio spettro", masticate alcune capsule dell'arma scelta (secondo le istruzioni dell'etichetta) appena prima di iniziare un pasto. Se i sintomi si manifestano o persistono, puoi sempre prendere un'altra o due compresse in seguito per aiutare ulteriormente a scomporre le cose.
Poi c'è il modo naturale per aiutare la digestione. Diversi alimenti contengono enzimi o hanno proprietà enzimatiche:
Includere semplicemente uno o più di questi frutti o prodotti nel maggior numero di pasti possibile per aiutare la digestione.
Se nessuna di queste possibili soluzioni ti soddisfa, puoi provare a fare quello che dovresti già fare in primo luogo, ovvero dire no al tuo istinto lupino e non gettare cavalli nella palude. Mastica più lentamente.
Rompi quel cibo in pezzi gestibili. Dai al tuo intestino alcuni cibi che hanno più superficie su cui gli enzimi digestivi possono lavorare. Metti giù la forchetta tra un morso e l'altro. Assaggia davvero il cibo che stai mangiando.
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