Anni fa, in passato, le persone si preoccupavano solo delle calorie totali. Non ha fatto alcuna differenza se hai ingoiato le calorie in un grande bolo simile a un pitone o se hai mangiato per tutto il giorno come un topo di campagna. E di certo non faceva alcuna differenza se consumavi quelle calorie sotto l'occhio vigile del sole o lo sguardo furbo della luna.
Ora, tuttavia, il pensiero è che faresti meglio a smettere di mangiare quando il sole tramonta. Che sia a causa della ridotta attività notturna, delle fluttuazioni dei livelli ormonali diurni / notturni, o se le calorie, come i vampiri, diventano più potenti di notte e ti trasformano in non magro invece che non morto non importa. La gente crede solo che sia vero.
Tuttavia, se guardi gli studi, anche se molti di essi sono stati condotti in reparti metabolici in cui l'alimentazione è strettamente controllata dai malvagi padroni di laboratorio, la verità sul mangiare notturno non è così chiara.
Durante il primo crossover, coloro che hanno mangiato la maggior parte delle calorie durante la notte hanno perso più grasso rispetto a coloro che hanno mangiato la maggior parte delle calorie al mattino. Tuttavia, durante il secondo crossover, i mangiatori mattutini hanno perso più grasso rispetto ai mangiatori serali.
Dove ci lascia?? La risposta naturale a questa giostra di ricerca dovrebbe essere un sordo pulsare dietro le tempie. Tuttavia, se sei riuscito a farti strada attraverso quegli studi, puoi vedere che la ricerca medica (che va oltre gli studi menzionati) non ha raggiunto un consenso sulla saggezza o follia del mangiare notturno.
Inoltre, c'è un problema con praticamente tutti gli studi in quanto si concentrano sul biologico invece che su quello psicologico. I tipi umani sono inclini all '"iperfagia edonica", che è la spinta a mangiare per piacere quando non si è in deficit calorico. Immagino che questo sia come bere edonare, sesso edonista o bowling edonistico. Ad ogni modo, è noto nei circoli meno accademici come "i munchies", o mangiare per il gusto di farlo.
Quando non stiamo facendo cose, quando il nostro corpo o la nostra mente non sono coinvolti in qualche attività, quando siamo in uno stato passivo, e.g., guardando la televisione, i nostri pensieri si rivolgono a mangiare per il gusto di farlo invece di mangiare per il suo carburante.
Questo surplus calorico notturno, piuttosto che qualsiasi tipo di fluttuazioni metaboliche causate dalla presenza o assenza di luce, è probabilmente la fonte di molti problemi associati al girovita.
Anche se non c'è un vincitore chiaro durante il giorno mangiare vs. conflitto alimentare notturno, sembra che il mangiare notturno contribuisca un po 'più alla tua vita rispetto al mangiare durante il giorno. In ogni caso, non è sufficiente per interrompere la tua dieta.
Tuttavia, se sei incline all'iperfagia edonica, dovresti scegliere uno slot notturno da 9 a 12 ore in cui ti astieni dal mangiare. Questo sarebbe solo per chi è interessato alla perdita di grasso. (Quelli che hanno come priorità l'aumento muscolare dovrebbero probabilmente continuare a mangiare regolarmente fino all'ora di andare a dormire.)
Anche con questo coprifuoco alimentare notturno, tuttavia, sarebbe una buona idea avere una dose di proteine prima di coricarsi con pochi o zero carboidrati per aiutare a mantenere la massa muscolare. Suggerisco la ricotta a basso o basso contenuto di grassi, lo yogurt Triple Zero di Oikos o una o due porzioni di polvere proteica a basso contenuto di carboidrati.
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