Suggerimento Evita questi frutti e verdure sporchi

Ogni anno, gli agricoltori ne scaricano circa 1.3 milioni di libbre di pesticidi su U.S. colture. Ciò equivale a circa 6 libbre di pesticidi per la crescita del tumore su ogni acro di terreno agricolo.

Dei 35.000 pesticidi registrati utilizzati in questo paese, meno del 21% è stato testato per la cancerogenicità. Meno del 10% è stato testato per il loro potenziale di causare mutazioni e meno del 40% è stato testato per il loro potenziale di causare difetti alla nascita.

La cosa buona è che abbiamo vietato molti pesticidi e poiché non siamo altro che esperti, se non senza scrupoli, uomini d'affari, l'U.S. esporta ogni anno tra i 100 ei 150 milioni di tonnellate di questi pesticidi vietati ai polloni di altri paesi.

Sfortunatamente, importiamo il 40% di tutta la nostra frutta e circa il 12% di tutta la nostra verdura da questi paesi, quindi è abbastanza certo che finiremo comunque per mangiare questi pesticidi vietati.

Anche se non stiamo ingerendo i pesticidi che abbiamo esplicitamente vietato, sappiamo che la frutta e la verdura importate di solito hanno una quantità di pesticidi tre volte superiore a quella dei nostri prodotti coltivati ​​nell'U.S. le controparti hanno, e che la FDA riesce a controllare solo circa l'1% delle cose che importiamo.

Questo non vuol dire U.S. i prodotti coltivati ​​sono molto migliori. Un terzo delle versioni coltivate in casa contiene più residui, esponendoci a sostanze chimiche cancerogene e possibili disturbi neurologici, per non parlare dei disturbi endocrini.

Come puoi immaginare, alcuni tipi di frutta e verdura sono peggiori di altri. Alcuni, a causa della loro configurazione frondosa, dell'attrattiva per determinati insetti o funghi o della durata della stagione di crescita, richiedono più pesticidi di altri.

Il peggiore del mazzo

La Consumers Union (gli editori di Consumer Reports) e un gruppo di ricerca denominato Environmental Working Group, utilizzando i dati dell'U.S. Food and Drug Administration, hanno compilato un elenco dei peggiori frutti e verdure per quanto riguarda i rischi per la salute associati ai pesticidi.

Se mangi solo cinque frutta e verdura da questo elenco, hai ingerito almeno 10 diversi pesticidi, molti dei quali si stabiliranno allegramente nei tuoi organi e nel grasso corporeo. Ecco l'elenco:

1. Fragole
2. Peperoni (sia verdi che rossi)
3. Spinaci
4. Ciliegie (coltivate negli Stati Uniti)
5. Pesche
6. Meloni (coltivati ​​in Messico)
7. Sedano
8. Mele
9. Albicocche
10. Fagioli verdi
11. Uva (Cile)
12. Cetrioli
13. Pere
14. Zucca invernale (USA)
15. Patate
16. Mirtilli

Un paio di questi meritano una menzione speciale perché sono particolarmente contaminati. Le mele, ad esempio, sono oggetto di più pesticidi (36) rispetto a qualsiasi altro frutto o verdura e sono stati trovati fino a 7 tipi diversi su un singolo campione.

Allo stesso modo, le fragole hanno livelli molto alti di fungicidi, due dei quali sono probabili cancerogeni e un altro dei quali interferisce con il testosterone.

Il meglio del raccolto

Fortunatamente, c'è anche un elenco di frutta e verdura relativamente pulite in termini di pesticidi:

1. Cipolle
2. Avocado
3. Mais dolce
4. Ananas
5. Manghi
6. Piselli dolci
7. Asparago
8. kiwi
9. Cavoli
10. Melanzane
11. Melone (coltivato negli Stati Uniti)
12. Angurie
13. Pompelmi
14. Patate dolci
15. Meloni Honeydew

Cosa fare per l'intera cosa

1. Potresti affidarti a mangiare solo i cibi del programma “Clean 15."Sfortunatamente, non avresti abbastanza varietà.
2. Potresti dire "fanculo" e continuare a mangiare la frutta e la verdura che desideri, sperando contro ogni probabilità che i componenti salutari e che promuovono la vita di questi alimenti supereranno i possibili effetti negativi delle sostanze chimiche e dei pesticidi. Buona fortuna per quello.
3. Potresti diventare biologico. Il problema è che l'acquisto di prodotti biologici è costoso.
4. Puoi lavare frutta e verdura in una soluzione contenente un cucchiaino di detersivo per piatti in un litro di acqua tiepida. Agitare i prodotti nella soluzione per 10 secondi, quindi risciacquare abbondantemente, per evitare che si preferisca che il soffritto sia aromatizzato con un goccio di Palmolive.
5. Potresti sbucciare la frutta o la verdura che sono suscettibili di sbucciatura, rimuovendo così meccanicamente la maggior parte dei pesticidi o delle sostanze chimiche (sacrificando anche alcuni nutrienti e fibre). Allo stesso modo, puoi scartare le foglie esterne delle verdure e mangiare la roba all'interno.
6. Puoi acquistare frutta e verdura congelate o in scatola. Il lavaggio e la sbollentatura che prepara frutta e verdura per il congelamento o l'inscatolamento rimuove presumibilmente tra l'80 e il 90% dei pesticidi.
7. Potresti attenersi principalmente alla lista pulita, immergerti nella "lista sporca" di tanto in tanto per varietà e integrare con Biotest Superfood, una preparazione liofilizzata di 18 frutta, bacche e verdure. In questo modo otterrai un sacco di vitamine, minerali e fitonutrienti specifici senza dover mangiare un giardino di frutta e verdura ogni giorno.