Suggerimento Cuocia la tua pancetta

Non è necessaria alcuna padella per schizzi

Acquista un po 'di pancetta non stagionata - senza nitrati artificiali e nitriti - da un negozio di alimenti naturali. Ora cuocilo in forno. Questo metodo di cottura consente una cottura uniforme (senza fette per metà bruciate e per metà flosce), riduce il disordine e la pulizia e drena poche calorie ... così puoi mangiare di più.

Funziona benissimo con pancetta di maiale e tacchino. Sì, sì, lo so che la pancetta di tacchino è solo pezzetti di tacchino formati nella forma generale della vera pancetta. Ma se hai voglia di quel sapore di pancetta quando riduci le calorie, non è troppo squallido. Anche una buona fonte di proteine.

Pancetta Di Maiale Al Forno

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.
2. Rivesti una teglia con un foglio per una facile pulizia.



3. Posizionare una griglia per raffreddare sulla teglia e disporre la pancetta. Questo eleva la pancetta, consentendo una cottura uniforme. Permette anche al grasso in eccesso e all'acqua di gocciolare via. Ora aggiungi pepe nero se lo desideri.



4. Infornate per 15-20 minuti. Il tempo di cottura varia a seconda del forno, dell'altezza e dello spessore della teglia. Controllalo dopo circa 15 minuti. Cuocere più a lungo se ti piace croccante.
5. Metti la pancetta cotta su carta assorbente per aspirare qualche calorie in più e farla croccare un po 'di più.

Pancetta Di Tacchino Al Forno

Ci sono due metodi di cottura popolari qui. Il primo è preriscaldare il forno a 385-400 gradi Fahrenheit, quindi seguire i passaggi seguenti.

Il secondo è seguire prima i passaggi seguenti, posizionare la pancetta in un forno freddo, POI impostarla a 385 o 400 gradi. La pancetta cuoce quando il forno raggiunge la temperatura. Questo presumibilmente aiuta a renderlo più croccante, che è più difficile da fare con la pancetta di tacchino. Entrambi i metodi funzionano per me, quindi gioca con ciascuno.

1. Foderare una teglia con carta da forno. Non c'è bisogno della griglia perché la pancetta di tacchino è già povera di grassi, quindi non ci sarà molto in termini di sgocciolatura.
2. Metti la pancetta sulla padella. Assicurati che le fette non si tocchino o che rimangano attaccate mentre cuociono.



3. Ora metti la tua pancetta nel forno preriscaldato o, se usi il secondo metodo, in un forno freddo e imposta la temperatura. A seconda del metodo utilizzato, ci vorranno circa 15-20 minuti. Tienilo d'occhio e tiralo fuori quando raggiunge il livello di croccantezza che preferisci. Scoprirai la temperatura e il tempo esatti dopo averlo fatto una o due volte.

Nota: la pancetta di tacchino è un po 'complicata. Se dai un'occhiata e sembra quasi pronto, beh, probabilmente è pronto. Toglietelo e il calore residuo (e l'evaporazione) continueranno a renderlo croccante.