La dieta è un'impresa rischiosa. La triste verità è che la maggior parte delle persone che tentano di perdere peso finiscono per riprenderlo.
In effetti, all'ultimo conteggio, ci sono solo cinque persone su tutto il pianeta che hanno perso peso in modo permanente, ma anche quel numero pateticamente piccolo è sospetto perché una delle persone a dieta di successo si è soffocata con un bolo di quinoa poco cotta, uccidendolo così inevitabilmente prima di lui. ha recuperato il peso che aveva perso.
Va bene, forse la percentuale di successo è leggermente migliore di quella. Tuttavia, le persone a dieta generalmente recuperano il peso che hanno perso. Questo ciclo di perdita e aumento di peso è stato coniato la dieta "yo-yo" ed è un grattacapo per scienziati, nutrizionisti, dietisti e grassi allo stesso modo.
Esiste, tuttavia, un tipo di dieta "yo-yo" che funziona davvero, almeno secondo gli scienziati australiani. Le persone che utilizzano il metodo perdono una quantità significativa di grasso corporeo e sembrano mantenerne gran parte fuori, anche dopo aver interrotto la dieta.
I ricercatori hanno reclutato 51 uomini obesi e li hanno divisi in due gruppi. Tutti sono stati sottoposti a diete ipocaloriche che hanno fornito il 67% del loro dispendio calorico giornaliero.
Il primo gruppo era il gruppo di controllo e hanno seguito la dieta per 16 settimane consecutive. Il secondo gruppo ha intrapreso 8 blocchi di due settimane di restrizione energetica, alternati a 7 blocchi di due settimane di equilibrio energetico.
In altre parole, quest'ultimo gruppo farebbe uno yo-yo tra due settimane di consumo calorico ridotto e due settimane di calorie di mantenimento (la quantità di cibo necessaria per impedire loro di perdere o aumentare di peso).
I ricercatori hanno misurato e tenuto traccia del peso corporeo, della massa grassa, della massa magra e del dispendio energetico a riposo durante lo studio.
Gli uomini nel gruppo intermittente o "yo-yo" hanno perso il 50 per cento in più di peso rispetto agli uomini nel gruppo di controllo. Inoltre, quasi tutti i chili in più di peso perso dal gruppo intermittente erano grassi anziché muscoli.
Ma l'esperimento non è finito qui. I ricercatori hanno continuato a monitorare gli uomini in entrambi i gruppi per un periodo di sei mesi. Entrambi i gruppi hanno riacquistato un po 'di peso, ma la perdita di peso negli uomini nel gruppo intermittente era di 17.9 libbre in più rispetto al gruppo di controllo.
Gli scienziati, rimuginando sui risultati, hanno calcolato che "il raggiungimento dell'equilibrio energetico durante le 'pause' dalla restrizione energetica può essere fondamentale per l'approccio" e che le interruzioni probabilmente hanno attenuato la diminuzione del dispendio energetico a riposo tipico dieta tradizionale a restrizione calorica.
In una tipica dieta di deprivazione calorica, il tuo metabolismo probabilmente si adatta al ridotto apporto calorico e la tua perdita di peso rallenta o si arresta completamente.
Anche le tipiche diete a digiuno intermittente sono spesso difettose. Ti richiedono di digiunare per un po 'e poi di mangiare "normalmente" per un periodo troncato. Il problema è che la maggior parte delle persone tende ad avere una risposta "iperfagica" a questo time-out nella dieta.
Tutta quella negazione del cibo durante la fase di dieta fa sì che si abbandoni durante la fase di non dieta e finisce per essere un approccio di due forchettate in avanti, una forchettata all'indietro che spesso porta a risultati deludenti.
L'approccio delineato nello studio attuale, tuttavia, era diverso in quanto utilizzava una riduzione calorica intermittente (invece del digiuno intermittente). Le fasi della dieta erano uguali alle fasi non dietetiche, in termini di tempo, e le fasi non dietetiche richiedevano che le persone a dieta seguissero una dieta di mantenimento, invece di una dieta "normale" in cui l'appetito può ottenere il meglio da loro.
È stato innegabilmente un successo, ma perché l'approccio di riduzione delle calorie intermittente ha funzionato meglio della dieta di deprivazione calorica convenzionale nel mantenere i partecipanti dallo yo-yo al loro peso pre-dieta è un po 'un mistero, sebbene.
Indipendentemente da ciò, il messaggio del doggy bag da portare a casa è che se vuoi seguire una dieta a restrizione calorica, sembra che l'approccio intermittente sia la strada da percorrere.
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