Ogni atleta, ogni "persona in forma", chiunque sia interessato a mangiare bene, deve solo prendere un piatto istantaneo. È tutto quello che c'è da fare.
Per la maggior parte di noi, mangiare sano è un dolore. Ci vogliono un sacco di pentole e padelle. Ci vuole iniziativa. Soprattutto, ci vuole tempo. Ma con Instant Pot, puoi far bollire una dozzina di uova in 5 minuti semplicemente gettando una tazza d'acqua nella dannata cosa e accendendola. Puoi cucinare un pollo intero in 24 minuti e sarà la cosa più succosa che tu abbia mai mangiato.
Conosci l'avena tagliata in acciaio che non fai mai perché impiegano 30 minuti e devi mescolarla costantemente? Solo 10 minuti incustoditi nel vaso istantaneo. Puoi persino cucinare un intero manzo in 90 secondi!
Va bene, mi sono lasciato prendere la mano da quest'ultimo, ma Instant Pot cuoce le cose dannatamente velocemente e cuoce le cose dannatamente deliziose.
The Instant Pot è la creazione di Robert Wang, un ingegnere di Ottowa che era infastidito dal fatto che non aveva tempo per preparare pasti sani per sua moglie e i suoi figli.
Per risolvere il problema, ha reclutato altri due ingegneri e ha investito $ 350.000 dei propri soldi per costruire un dispositivo che combinasse cottura a pressione, cottura lenta, sauteing e qualsiasi altra cosa che puoi fare su un fornello in un unico dispositivo.
Entra nell'Istant Pot, un dispositivo che assomiglia a quello che hanno usato per conservare la testa criogenicamente congelata del giocatore di baseball Ted William. All'interno di Instant Pot c'è un manicotto di cottura in acciaio inossidabile senza rivestimenti chimici.
Cuoce il cibo fino a 16 volte più velocemente del normale e rende anche il cibo dei bianchi anziani come pollo e gnocchi buono come qualcosa che puoi ottenere in un ristorante a 3 stelle Michelin. Il prezzo non è poi così male. Puoi prendere un piatto istantaneo da 8 quarti (consigliato) per circa $ 100.
E, per coloro che sono così inclini, puoi anche usare Instant Pot per fare yogurt, panini alla cannella, pancake, cheesecake e praticamente qualsiasi alimento o prelibatezza immaginabile.
Quando fai bollire l'acqua sul fornello, la temperatura massima che puoi ottenere è di 100 gradi Celsius, ma quando la pressurizzi, come con una pentola a pressione, la temperatura all'interno salta a 120 gradi Celsius.
Questo perché il fornello intrappola le molecole d'acqua che normalmente sfuggirebbero sotto forma di vapore. Le molecole d'acqua intrappolate continuano a rimbalzare l'una contro l'altra sempre più velocemente, spingendo la temperatura ben oltre i 100 gradi.
Questo è un grosso problema, perché questa temperatura extra cuoce i cibi in modo esponenzialmente più veloce. Alza la temperatura di soli 5 gradi e cucini qualcosa due volte più velocemente. Alzalo di altri 5 gradi e raddoppia di nuovo. Alzalo di 20 gradi, però, e cuoci le cose 16 volte più velocemente.
E non solo la cottura avviene più velocemente, ma anche meglio. La pressione spara umidità attraverso tutto ciò che è nella pentola. Il risultato sono tagli di carne più succulenti, cereali più deliziosi e dessert più lussuosi.
Una precisazione, però. Mentre cuoce in modo incredibilmente veloce, Instant Pot richiede alcuni minuti per aumentare la pressione, insieme a qualche minuto in più alla fine della cottura per rilasciare lentamente la pressione. Indipendentemente da ciò, risparmi un'enorme quantità di tempo.
In ogni scatto promozionale ufficiale della pentola istantanea, l'ora del fornello è impostata su 5:20, che, se pronunciata ad alta voce, presumibilmente suona come "ti amo" nel mandarino nativo di Robert Wang.
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