Suggerimento non farlo dopo aver mangiato proteine

Da tempo immemorabile, gli uomini si sono slacciati i perizomi, slacciato le vesti, slacciato i pettorali o slacciato i pantaloni per potersi sdraiare e digerire i pasti. In effetti, se i ristoranti moderni fossero esperti, avrebbero sistemato delle culle accanto al tavolo in modo che gli uomini potessero sdraiarsi dopo aver mangiato e magari prendere un pisolino per godersi il loro piatto blu.

Sfortunatamente, si scopre che la pratica potrebbe non funzionare così bene quando si tratta di proteine ​​e livelli ematici di aminoacidi.

Non prenderlo sdraiato

I ricercatori olandesi volevano sapere se sdraiarsi dopo un pasto, invece di stare seduti o in piedi, influiva sulla digestione delle proteine ​​e sull'assorbimento degli amminoacidi.

Per capirlo, hanno reclutato 8 uomini sani. Gli scienziati hanno somministrato ai soggetti una bevanda contenente 22 grammi di proteine ​​e 29 grammi di carboidrati in due occasioni separate. La soluzione è stata anche cucita con paracetamolo, noto anche come paracetamolo, per agire come una sorta di tracciante. Tracciando l'assorbimento del paracetamolo, potevano avere un'idea di quanto bene venivano assorbiti i nutrienti o le sostanze chimiche diverse dalle proteine.

Dopo che i soggetti hanno finito di bere, gli scienziati hanno monitorato il loro sangue per 4 ore. La prima volta che bevevano il loro drink, gli uomini dovevano rimanere seduti per tutta la durata. La seconda volta, è stato chiesto loro di sdraiarsi su un letto con i piedi leggermente rialzati (effettuando un angolo di 20 gradi).

Cosa hanno trovato

Quando gli uomini si sdraiavano dopo aver bevuto la loro soluzione di proteine ​​/ carboidrati, le concentrazioni di leucina erano solo del 75% circa superiori a quelle che erano quando gli uomini rimanevano in posizione seduta.

Allo stesso modo, i livelli plasmatici di aminoacidi essenziali erano solo del 62% circa più alti di quando gli uomini stavano in piedi.

I livelli di paracetamolo sono stati ridotti anche da sdraiati, misurando solo circa il 58% di quello che erano quando erano seduti.

Cosa significa per te

Gli scienziati hanno concluso che, "la velocità di svuotamento gastrico e la disponibilità di aminoacidi plasmatici post-prandiali sono significativamente diminuite dopo l'ingestione di proteine ​​in una posizione inclinata a testa in giù. Pertanto, la posizione del corpo eretta dovrebbe essere considerata quando si mira ad aumentare l'accumulo di proteine ​​muscolari post-prandiali sia in salute che in malattia."

È chiaro che sdraiarsi dopo un pasto interferisce con l'assorbimento delle proteine ​​e di tutti gli altri nutrienti.

Probabilmente è abbastanza facile rimanere seduti o in piedi dopo un pasto per garantire un corretto assorbimento, ma per quanto riguarda tutti noi che consumiamo una bevanda / un pasto proteico prima di andare a dormire? O peggio ancora, quelli di noi che si svegliano appositamente a un certo punto della notte per bere qualche proteina in più e poi tornare a letto?

Ci sono un paio di possibili soluzioni:

1. Potresti dire al diavolo "cinetica di assorbimento degli amminoacidi" e bere solo proteine ​​extra per compensare, oppure ..
2. Potresti bere Mag-10®, che è un complesso di- e tripeptide che viene trasportato direttamente nel flusso sanguigno senza richiedere ulteriori rotture. Una piccola quantità, anche in circostanze normali, stimola la sintesi proteica ben oltre ciò che si otterrebbe con una quantità molto maggiore di polvere proteica convenzionale o cibi integrali.

In questo modo, potresti in gran parte contrastare l'intera cosa della digestione compromessa che ottieni sdraiandoti dopo un pasto.

fonte

1. Andrew M. Holwerda, Kaatje Lenaerts, "La posizione del corpo modula lo svuotamento gastrico e influisce sull'aumento post-prandiale delle concentrazioni di aminoacidi plasmatici a seguito dell'ingestione di proteine ​​negli esseri umani."Nutrients 2016, 8 (4), 221.