Le persone stupide non sanno di essere stupide. Gli psicologi lo chiamano effetto Dunning-Kruger. Lo spiegano come "un pregiudizio cognitivo per cui le persone che sono incompetenti in qualcosa non sono in grado di riconoscere la propria incompetenza."
Le palestre sono piene di persone che soffrono dell'effetto Dunning-Kruger. Facebook è pieno di persone che soffrono dell'effetto Dunning-Kruger. Diavolo, una buona percentuale dell'intero dannato mondo soffre dell'effetto Dunning-Kruger.
Ma c'è un caso particolarmente sorprendente dell'effetto Dunning-Kruger evidente nelle persone che si oppongono agli organismi geneticamente modificati (OGM) - almeno questo è quello che ha scoperto un team di ricercatori di tre diverse università americane (1).
Il team ha intervistato più di 2.000 adulti americani ed europei. Quelli che odiavano gli alimenti geneticamente modificati pensavano di sapere di più sulla scienza dietro di loro. Si scopre che ne sapevano di meno.
Le persone che schiumano in bocca contro cibi geneticamente modificati credono di poter essere velenosi, causare la crescita di tumori delle dimensioni di una patata dell'Idaho dalle loro milze o in qualche modo causare mutazioni genetiche negli esseri umani - e non il buon tipo di X-Men dove puoi vola o materializzati in una bella capanna sull'oceano a Cabo San Lucas.
Indicano uno studio del 2012 in cui il mais GM ha causato la crescita di tumori nei ratti a un ritmo incredibilmente veloce. Non importa che la varietà di ratti utilizzati nell'esperimento sviluppi facilmente i tumori; L'80% dei poveri bastardi pelosi coltiva tumori semplicemente appendendosi alla vecchia bottiglia d'acqua, semplicemente esistendo.
Quindi, come ulteriore prova della diavoleria degli alimenti GM, potrebbero sussurrare il nome dell'azienda che non deve essere nominata, Monsanto. Dicono che la Monsanto sia malvagia. Credono che stia avvelenando il mondo, tutto per il profitto aziendale. Chiedete loro come lo sanno e grideranno “Roundup!"E parlarvi dei suicidi degli agricoltori, dei tumori e della tossicità.
Non c'è bisogno di ascoltarmi. Ascolta Scientific American:
"La Monsanto e le altre grandi aziende ag-biotech hanno sviluppato colture commodity affidabili, biologicamente resistenti agli insetti e agli erbicidi che portano benefici alle persone, agli agricoltori e all'ambiente e sono nutrizionalmente identiche alle loro controparti non GM (2)."
La Monsanto produce colture GM resistenti agli insetti che contengono un gene che codifica per una proteina batterica che uccide gli insetti ma non colpisce gli esseri umani o gli animali. Ciò significa che è necessario meno insetticida e questo è utile perché gli insetticidi non sono così discriminanti su chi o cosa avvelenano.
E sì, la Monsanto sviluppa colture in grado di resistere a un insetticida noto come glifosfato, noto anche come Roundup, di cui le persone anti-GM si preoccupano come cancerogeno. Per essere onesti, l'Organizzazione mondiale della sanità afferma che probabilmente lo è, e questo è certamente motivo di preoccupazione, ma molte sostanze chimiche utilizzate da aziende agricole non geneticamente modificate utilizzano sostanze chimiche cancerogene.
A suo favore, il glifosfato è uno dei più miti di tutti i pesticidi. La sua tossicità è 25 volte inferiore a quella della caffeina nel caffè. Oltre a tutto ciò, l'uso di questo insetticida facilita la coltivazione senza aratura e riduce la perdita di suolo superficiale. Inoltre riduce le emissioni di CO2 e migliora la qualità del suolo.
E se questo non ti convince, lascia che ti esponga l'argomento economico: se tutte le voci su tumori e tossicità fossero vere, l'azienda sarebbe fallita, vittima di innumerevoli cause legali non frivole. Inoltre, i clienti morti sono i peggiori di tutti perché raramente fanno affari ripetuti.
Riconoscerò che la Monsanto potrebbe essere malvagia in altri modi, come lo sfruttamento dei lavoratori o delle risorse, ma non tanto nel tentativo di produrre raccolti più forti.
L'American Association for the Advancement of Science, l'American Medical Association e la National Academy of Science sono tutte saldamente all'angolo degli OGM. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti, un gruppo di pignoli scientifici se mai ce ne fosse uno, ha esaminato la ricerca e ha scoperto che gli alimenti geneticamente modificati sono sicuri.
Allo stesso modo, la Commissione europea ha finanziato 130 studi di ricerca sugli alimenti geneticamente modificati, condotti da più di 500 team indipendenti, e nessuno ha riscontrato rischi unici.
Forse i fatti tangibili del mondo reale piuttosto che le statistiche sulla sicurezza hanno più peso per i non credenti: le colture GM hanno abbassato il prezzo del cibo, aumentato la sicurezza abbassando la quantità di pesticidi utilizzati e aumentato la produzione di diverse colture dal 20 al 30%, forse permettendo ad alcune persone di sopravvivere che altrimenti sarebbero morte.
Il biologo vegetale Robert Goldberg dell'UCLA, parlando a Scientific American, si è lamentato amaramente della controversia sugli alimenti GM:
“Mostri di Frankenstein. Cose che strisciano fuori dal laboratorio. Questa è la cosa più deprimente che abbia mai affrontato. Oggi dobbiamo affrontare le stesse obiezioni che abbiamo affrontato 40 anni fa.
"Nonostante centinaia di milioni di esperimenti genetici che coinvolgono ogni tipo di organismo sulla terra e le persone che mangiano miliardi di pasti senza problemi, siamo tornati a essere ignoranti (3)."
Le persone accetteranno mai la sicurezza (e la saggezza) degli alimenti GM?? Possiamo annullare l'effetto Dunning-Kruger in quanto riguarda gli OGM? Nicholas Light, coautore dello studio che ha trovato il divario di conoscenza inverso tra coloro che odiano gli OGM, ha detto: "I nostri risultati suggeriscono che cambiare la mente delle persone richiede prima di tutto di apprezzare ciò che non sanno."
Speriamo che questo articolo abbia una piccola parte in questo.
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