I pomodori dovrebbero essere nella lista dei "cibi energetici" di ogni uomo per una ragione principale, o meglio, un nutriente principale: il licopene. Questo membro della famiglia dei carotenoidi potrebbe essere il proiettile d'argento nella prevenzione del cancro alla prostata. Si consideri lo studio del 1995 che ha mostrato che gli uomini che mangiavano dieci o più porzioni alla settimana di pomodori riducevano il rischio di cancro alla prostata del 35% e il rischio di cancro alla prostata aggressivo del 50%.
All'insaputa dei più è che l'ambito licopene è legato alle pareti cellulari e alle fibre. Ciò significa che devi praticamente mangiare pomodori cotti o trasformati (in scatola) per ottenere il licopene. Ciò significa anche che il concentrato di pomodoro, la salsa barbecue e il ketchup sono valide fonti di licopene biodisponibile. Prendi le varietà a basso contenuto di zucchero o senza zucchero. Oppure segui questa ricetta e prepara il tuo ketchup.
Il liopene ha anche bisogno di grassi per introdurlo nel flusso sanguigno, quindi è meglio mangiare i pomodori oi prodotti a base di pomodoro con un po 'di olio d'oliva. Puoi anche usare pomodori secchi confezionati in olio d'oliva.
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