Suggerimento Mangia patatine, resta magra. Ecco come.

Quando hai deciso di iniziare a ripulire la tua dieta, probabilmente hai fatto un elenco di cibi che erano vietati. Uno di quei cibi erano probabilmente le patatine. Fortunatamente, non deve essere così.

Innanzitutto, non c'è niente di sbagliato nelle patate bianche. Le patate contengono carotenoidi e flavenoidi, insieme a una discreta gamma di vitamine.

Carboidrati? Ascolta, se sei un sollevatore hai bisogno di carboidrati. Le diete a basso contenuto di carboidrati sono per le persone obese sedentarie, non per le persone che si allenano duramente. Insieme all'avena e al riso, le patate sono sempre state un alimento base per la costruzione muscolare e per l'allenamento di culturisti e atleti. Solo i teledipendenti dovrebbero evitare le patate.

Il problema è come li mangiamo di solito, di solito in forma di patatine fritte o da un sacchetto che hai acquistato vergognosamente al minimarket. Non è la patata il problema, è come è preparata: fritta o al forno con grassi cattivi e inzuppata di calorie in eccesso. Ecco come creare le tue patatine senza vergogna.

Patatine "pulite" fatte in casa

1. Usando una di quelle affettatrici a mandolino (o qualche buona abilità con il coltello), affetta sottilmente una patata bianca. L'impostazione dalla seconda alla più sottile sulla maggior parte delle affettatrici è perfetta. Troppo sottili e bruceranno, troppo spessi e non diventeranno croccanti. Lo scoprirai.
2. Salatele e pepatele. Nessun olio richiesto.
3. Ecco la magia. Cuocili nel microonde a fiamma alta per circa 10-14 minuti. Tienili d'occhio. Ci vorrà un po 'prima che inizino a diventare croccanti, e quando lo fanno basta portarli fuori quando raggiungono il livello di cottura preferito. A differenza del forno, il microonde cuocerà l'umidità, assicurando patatine croccanti.

Nota: questo non funziona bene per le patate dolci, quindi attenersi a una varietà bianca: ruggine, dalla pelle rossa, dorata, ecc.

Aumenta il sapore

Aggiungere l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe di Caienna o un goccio di aceto dopo la cottura.

Un tuffo veloce e salutare

Prendi un avocado morbido e schiaccialo in una ciotola. Ora aggiungi un cucchiaio di yogurt greco non zuccherato. Aggiungi una spruzzata di lime, un pizzico di sale e le erbe e le spezie che preferisci.

Aumenta la salute

• Usa patate biologiche.
• Usa sale iodato.