L'ottantacinque per cento degli americani è carente di magnesio e questa percentuale è ancora più alta tra gli atleti. Forse pensi di essere immune a tali carenze perché occasionalmente acquisti banane da Whole Foods, ma ripensaci. Dovresti mangiare nove banane biologiche, di libero scambio, non OGM, fertilizzate con cacca d'angelo solo per soddisfare la RDA, per non parlare delle tue crescenti esigenze atletiche.
Il magnesio svolge un ruolo in oltre 300 reazioni biochimiche nel corpo umano. È fondamentale per la produzione di energia, la sintesi proteica e il metabolismo dell'insulina. Una mancanza di esso si traduce in scarse prestazioni atletiche, accumulo eccessivo di acido lattico, crampi muscolari, difficoltà a perdere grasso, scarso recupero e persino aritmie cardiache contratte.
La domanda che probabilmente viene in mente, però, è perché così tanti di noi sono carenti di magnesio? Una risposta sta in un intenso esercizio fisico, poiché apparentemente aumenta le perdite di magnesio attraverso il sudore e l'urina fino al 20%.
Molto ha a che fare anche con il modo in cui vengono coltivati gli alimenti e le abitudini alimentari di molti atleti. Mentre il magnesio si trova in quantità elevate o superiori in alimenti come verdure a foglia verde, alghe, bietole, spinaci, fagioli, noci, avocado e banane, molti di questi alimenti sono carenti di minerali in generale a causa del terreno schifoso e non testato metodi di coltivazione.
La maggior parte degli atleti non segue nemmeno una dieta molto varia. Sembrano trovare una piccola collezione di cibi "sicuri" (e appetibili) e cavalcano quei bambini di settimana in settimana. Non c'è da meravigliarsi che così tanti siano carenti in molte cose, per non parlare del magnesio.
Le abitudini che potrebbero indicare una carenza di magnesio sono l'ingestione di molte bevande gassate (il fosfato si lega al magnesio), troppo zucchero (fa sì che il corpo escreta magnesio) o bere molto caffè (la caffeina fa sì che il corpo esca di più magnesio). Le persone con carenza di magnesio potrebbero anche mostrare ansia eccessiva, crampi muscolari o contrazioni agli occhi.
A meno che tu non sia assolutamente certo che la tua dieta sia varia come quella di Anthony Bourdain, un'integrazione come ZMA® è necessaria. Mentre la RDA è di soli 400-420 mg / giorno per gli uomini e da 310 a 320 mg / giorno per le donne, gli atleti potrebbero voler raddoppiare.
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