Suggerimento Muffin PB&J ad alto contenuto proteico

Unisci la classica bontà del burro di arachidi alle fragole fresche e non potrai fermarti ad una. Ma questo è il bello di questa ricetta. Due o tre possono facilmente entrare nella tua quota calorica per la giornata. E sì, questi si adatteranno alle tue macro.

Pensa a loro come a una colazione facile da portare via o anche a uno spuntino di metà giornata quando lo stomaco inizia a urlarti contro. Questi cattivi ragazzi ti tratterranno.

ingredienti

• 2 banane mature
• 1/4 di tazza di sciroppo per frittelle di Walden Farm
• 1/2 Cup Splenda (il tipo fatto per la cottura che è uguale allo zucchero, tazza per tazza)
• 1/2 tazza di yogurt greco senza grassi
• 2 albumi d'uovo
• 1/3 di tazza di latte di mandorle alla vaniglia non zuccherato
• 1 tazza di burro di arachidi naturale
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1 tazza di miscela per cottura a basso contenuto di carboidrati di Bob's Red Mill
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1-1 / 2 tazze di proteine ​​Metabolic Drive®
• 1 tazza di fragole fresche

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Rivesti le teglie per muffin con uno spray da cucina antiaderente. Mettere da parte.
2. In una ciotola media, schiaccia le banane con una forchetta. Aggiungi sciroppo, Splenda, yogurt, albumi e latte di mandorle. Mescola il burro di arachidi e aggiungi l'estratto di vaniglia.
3. Sono una ciotola a parte, aggiungi la tua miscela per dolci, cannella, sale, bicarbonato di sodio, lievito e proteine. Mescolare bene.
4. Unisci le ciotole. Mescola, ma non esagerare. Taglia le fragole a cubetti e incorporale alla pastella. Versare la pastella in modo uniforme negli stampini per muffin, quasi fino in cima.
5. Mettili in forno e cuocili per 10 minuti. Quindi ridurre la fiamma a 350 e cuocere per altri 10 minuti. Sfornate e colpitele con uno stuzzicadenti di legno. Se esce pulito, sono pronti per essere divorati.

Informazioni nutrizionali

• Calorie: 87
• Proteine: 9 grammi
• Grassi: 4 grammi
• Carboidrati netti: 6 grammi