Le tue scelte per la colazione dovrebbero essere basate sulla tua sensibilità all'insulina, così come su altri fattori come il tempo di allenamento e l'ultimo pasto del giorno prima.
Due dei ragazzi più muscolosi che conosco mangiano molto cibo e carboidrati complessivi a colazione. Un mio amico professionista IFBB ha due bagel insieme alle sue uova al mattino. Un mio amico uomo forte deve avere 2500 calorie a colazione e include circa 300 grammi di carboidrati dalla farina d'avena.
Personalmente, se mangio quello cadrò in un coma indotto dall'insulina! Per non parlare del fatto che mi alleno molto presto la mattina, quindi mangiare così tanto cibo mi renderebbe impossibile un allenamento decente.
La cosa più importante è avere una fonte di proteine ad assorbimento rapido. Le uova (se le tolleri) sono probabilmente la scelta migliore. E hai bisogno di alcuni tuorli per massimizzare la crescita e la salute generale. Se qualcuno sta cercando di aumentare la massa muscolare, potrebbe optare per 3-5 uova intere. E se si sporgono forse un uovo intero insieme a 6-8 albumi.
Dato che mi alleno molto presto la mattina (mi sveglio alle 4:30 e mi alleno verso le 6:30), voglio qualcosa di facile da digerire. Inoltre non prendo carboidrati perché avrò carboidrati nella mia bevanda per l'allenamento (Plazma ™). Inoltre, ho carboidrati nel mio ultimo pasto della sera per aiutarmi a rilassarmi e spegnere il cervello, quindi le mie riserve di glicogeno non sono vuote al mattino.
Quindi quello che mi piace fare è preparare un pancake proteico:
Mescola il tutto e buttalo in una padella.
Ne bevo anche 12.5 g di bicarbonato di sodio e avrà una piccola quantità di verdure solo per abbassare il carico acido del pasto. Facile da preparare, facile da digerire, ricco di proteine e la cannella aiuta con la sensibilità all'insulina. Se non mi allenassi presto, aggiungerei le mandorle per un'energia più sostenuta.
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