La tua dieta crea un ambiente per i tuoi batteri intestinali, sia buoni che cattivi. I ricercatori lo chiamano ecosistema. Il problema è che quando provi a cambiare la tua dieta, i tuoi batteri intestinali "cattivi" chiederanno di essere nutriti, facendoti provare voglie. È molto simile ai sintomi di astinenza.
Bill Roberts spiega: "I batteri intestinali metabolicamente sfavorevoli possono causare voglie di cibi spazzatura che li alimentano meglio. Possono anche farti provare sentimenti disforici (cattivi) quando vengono privati dei loro cibi preferiti. La buona notizia è che puoi spezzare il loro controllo abbastanza rapidamente non arrendendoti. Quando costantemente non cedi, queste popolazioni batteriche si riducono, diventi metabolicamente più sano e inizi a sentirti meglio che mai."
Pensala quasi come una relazione tra parassita e ospite. Per continuare a prosperare, i tuoi batteri intestinali consumano ciò che gli dai e ti fanno sentire fisicamente privato quando ne vai senza.
Se l'ecosistema del tuo intestino ti fa desiderare ciò che mangi costantemente, cambia le tue voglie cambiando l'ecosistema del tuo intestino. Desidera ardentemente cibi sani? Quindi consumali costantemente. Nutri i batteri intestinali buoni.
Come ti sbarazzi dei batteri che ti fanno desiderare più cibo di merda? Fai morire di fame quei piccoli bastardi. Sì, all'inizio ti sentirai "privato". Conta. Ma puoi sopravvivere senza cibo spazzatura. I batteri che si nutrono di esso non possono. Alla fine non ti sentirai obbligato ad avere cibi a basso contenuto nutritivo densamente ricchi di calorie (i.e. cibo spazzatura).
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