Suggerimento Prepara panini alla cannella, non panini alla pancia

Rotoli alla cannella Metabolic Drive®

Chi non ama i panini alla cannella? Psicopatici e comunisti, probabilmente. Dopotutto, solo le persone di quel genere non amerebbero quel centro appiccicoso, con la perfetta quantità di dolcezza che esplode con la cannella. Contami. Non con gli psicopatici e i comunisti. Con i panini alla cannella.

Tuttavia, c'è un problema. Sono tradizionalmente pieni di zucchero e un sacco di grassi, e per i non psicopatici attenti alle calorie, sono accettabili solo nei giorni "cheat".

Finora. Questi non hanno zuccheri aggiunti e sono quasi privi di grassi. E ogni pezzo contiene 6 grammi di proteine ​​con solo 12 grammi di carboidrati netti. Quando pensi di tagliare lo zucchero e il grasso, pensi di tagliare il sapore. Ma questi sono così buoni che ti dimostreranno che hai torto.

L'impasto

• 1 tazza di latte di mandorle vanigliato non zuccherato tiepido
• 1/3 di tazza di acqua tiepida
• 1 confezione di lievito istantaneo
• 1/3 Cup Splenda (il tipo fatto per la cottura che è uguale allo zucchero, tazza per tazza)
• 1 tazza di farina di cocco
• 2-1 / 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 misurino (30 g) Metabolic Drive® Protein, vaniglia
• 1 cucchiaino di sale marino

Il riempimento

• 1 tazza di salsa di mele non zuccherata
• 1/4 tazza di cannella in polvere
• 3/4 di tazza di proteine ​​Metabolic Drive®, vaniglia
• 1/3 di tazza Splenda
• 1/2 tazza di sciroppo d'acero Walden Farms

La glassa

• 1/2 tazza di crema di formaggio senza grassi
• 1/2 tazza di latte di mandorle alla vaniglia non zuccherato
• 1 tazza di proteine ​​Metabolic Drive®, vaniglia
• 1/3 di tazza Splenda

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi e spruzzare una teglia 9 × 9 con dello spray da cucina.
2. In una ciotola grande unire latte di mandorle, acqua, lievito istantaneo, Splenda, farina di cocco, farina per tutti gli usi, proteine ​​in polvere e sale. Mescola con una frusta elettrica o usa semplicemente le mani fino a formare un impasto liscio. Prepara una palla con l'impasto e mettila da parte.
3. In una ciotola separata, unisci la salsa di mele, la cannella, le proteine, il dolcificante e lo sciroppo d'acero. Mescola bene. Mettilo da parte e torna al tuo impasto.
4. Taglia l'impasto in 4 quarti e stendili singolarmente - il più piatto possibile con un mattarello (spargi un po 'di farina sul bancone e sul mattarello per evitare che si attacchi).
5. Una volta che l'impasto è stato steso, distribuire uniformemente il ripieno sui 4 pezzi di pasta stesi.
6. Ora che il ripieno è pronto, arrotolare delicatamente ogni pezzo con le mani. Una volta arrotolati, tagliali a pezzi da un pollice con un coltello affilato.
7. Metti saldamente ogni pezzo nella tua teglia. Se nella ciotola è rimasta del ripieno extra, spennellalo sopra i panini. Infornate per 25 minuti.
8. Mentre i tuoi panini sono nel forno, inizia a fare la glassa. In una piccola ciotola unire la crema di formaggio, il latte di mandorle, le proteine ​​in polvere e il dolcificante. Mescolalo e mettilo in una sac à poche.

   Se non ne hai uno, usa un sacchetto di plastica per sandwich come sac à poche improvvisato. Basta tagliare un buco in un angolo, riempirlo di glassa e strizzarlo fuori da quel buco. Non è perfetto, ma funziona. O semplicemente distribuisci la glassa in modo uniforme sopra con un cucchiaio.

9. Quando i rotoli alla cannella sono pronti, sfornali e lasciali raffreddare per 10 minuti.
10. Cospargere con la glassa, tagliarla in 25 pezzi e gustare.

Informazioni nutrizionali (per pezzo)

• Calorie: 93
• Proteine: 6 g
• Grassi: 1 g
• Carboidrati netti: 12 g