La teoria proposta nel 1972 era questa: i radicali liberi influenzano i mitocondri delle cellule, mettendo in moto una cascata di enzimi che tagliano e uccidono le cellule, portando alla fine a un fallimento d'organo e possibilmente sistemico. Pertanto, devi fortificarti con antiossidanti in modo da essere invulnerabile ai danni di sostanze chimiche, cattiva alimentazione, troppa luce solare, radiazioni, inquinamento, troll su Internet e persino tempo. Ecco perché quasi tutti nel mondo civilizzato vanno in giro con la cieca convinzione che ingerire quanti più antiossidanti possibile sia una buona cosa.
È molto probabile che si sbagliano tutti.
Sì, spegnere la produzione di radicali liberi è una buona cosa ... fino a un certo punto. Il problema è probabilmente un problema di dosaggio, tempi errati, antiossidanti sbagliati o troppi antiossidanti.
Se disattivi completamente la fuoriuscita di radicali liberi attraverso gli antiossidanti, il potenziale di membrana degli organelli cellulari produttori di energia noti come mitocondri collassa e le proteine di dissoluzione delle cellule vengono riversate nella cellula. Se un gruppo di mitocondri fa questo, la cellula muore. Se molti di loro lo fanno, la salute degli organi e la salute generale possono risentirne.
I radicali liberi sono effettivamente importanti per la salute perché, oltre a dire alla cellula quando o quando non suicidarsi, ottimizzano anche la respirazione cellulare, altrimenti nota come produzione di ATP (la valuta energetica della cellula). L'ATP è essenziale per l'esistenza. Scimmia in giro con esso troppo attraverso l'uso di antiossidanti e il centro non può reggere. Potresti non sentirti diverso, ma a livello cellulare potresti autodistruggerti, a poco a poco.
Dovresti comunque ingerire antiossidanti, ma probabilmente non singoli antiossidanti sotto forma di pillole o capsule. Quello che la scienza nutrizionale ha fatto, nella sua arroganza, è stato scegliere antiossidanti individuali e mega dosi su di essi, supponendo che agiscano da soli invece che in concerto con dozzine, centinaia o persino migliaia di altri antiossidanti. Questo è il motivo per cui ricevi segnalazioni secondo cui troppa vitamina E o C può causare seri problemi di salute.
Considera un modesto rametto di timo. Da solo contiene 30 diversi antiossidanti. Non è possibile che forse, solo forse, i loro presunti benefici si ottengono quando vengono ingeriti tutti insieme, piuttosto che sceglierne uno o due??
Pertanto, è prudente assumere i tuoi antiossidanti sotto forma di frutta e verdura intera, o prendere in considerazione una formula antiossidante di frutta e verdura liofilizzata come Biotest Superfood che contiene migliaia di antiossidanti, insieme a innumerevoli sostanze fitochimiche in generale.
In questo modo, probabilmente otterrai la quantità corretta di controllo dei radicali liberi, sufficiente per prevenire l'invecchiamento precoce o il deterioramento, ma non così tanto da promuovere il suicidio cellulare.
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