Suggerimento Brownies proteici di patate dolci

Il tipico biscotto potrebbe farti indebolire le ginocchia, ma c'è sempre un costo. Dopotutto, è una diabolica miscela di grassi e zuccheri. La buona notizia è che puoi preparare un brownie più macro-friendly che non sacrifica il sapore o la caramella.

Questi sono fatti con una base di patate dolci per buoni carboidrati senza l'incidente dello zucchero. Non c'è glutine e molte fibre. Hanno anche un calcio proteico Metabolic Drive®, con 6 grammi per brownie.

Ecco la cosa migliore di loro però: a sole 95 calorie per brownie di dimensioni generose, zero zuccheri aggiunti e solo 3 grammi di grasso, non lo spingeresti se ne avessi più di uno alla volta.

Pronto a farli da soli? Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno e le indicazioni.

Brownie Ingredienti

• 2 Patate dolci al forno medie (circa 16 once), senza buccia
• 3 misurini (90 grammi) di cioccolato Metabolic Drive® Protein
• 3 uova intere
• 1/2 tazza di cacao amaro in polvere
• 2 cucchiai di olio d'oliva o olio di noci di macadamia se disponibile
• 2 cucchiai di latte
• 1/4 tazza di gocce di cioccolato semidolce

Ingredienti per glassa facoltativi

• 1/2 tazza di eritritolo in polvere (non granulato)
• 1/4 di tazza PB2 burro di arachidi in polvere

Indicazioni

1. Cuoci le patate dolci e lasciale raffreddare prima di iniziare. Quindi raccogli gli interni. (Non sprecare le bucce; sono ottimi negli stufati e nei pasti in una pentola per una maggiore consistenza e fibra.)
2. Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit o 180 gradi Celsius.
3. Foderare una teglia da forno o una teglia profonda con carta da forno o da forno.
4. Usa un robot da cucina o un frullatore ad immersione per frullare la patata dolce in una purea omogenea.
5. Aggiungere il resto degli ingredienti tranne le gocce di cioccolato. Frullare fino a formare una pastella densa. Raschia i lati del robot da cucina un paio di volte per assicurarti che sia ben amalgamato.
6. Incorpora le gocce di cioccolato, quindi versale nella teglia pre-preparata. Distribuire uniformemente.
7. Completa con qualche goccia di cioccolato in più se stai cercando la finitura fantasia (aggiungi le macro di conseguenza).
8. Cuocere sul ripiano superiore del forno per circa 14-16 minuti: un tempo di cottura più breve produrrà un biscotto più appiccicoso.
9. Lasciate raffreddare un po ', poi tagliate in 18 quadrati. Questi brownies sono buoni caldi, ma se riesci a resistere alla tentazione e permetti loro di refrigerare durante la notte, si trasformeranno nel brownie simile a una caramella che stavi aspettando.

Per glassa (opzionale)

Mescolare insieme parti uguali di polvere di burro di arachidi PB2 con eritritolo in polvere. Aggiungi un po 'd'acqua alla volta per ottenere la consistenza desiderata. Questo crea una glassa al gusto di burro di arachidi che rende un condimento extra decadente con pochissime calorie.

Informazioni nutrizionali per Brownie

La ricetta fa 18 porzioni.

• Calorie: 95
• Carboidrati: 17 grammi
• Grassi: 3 grammi
• Proteine: 6 grammi
• Fibra: 7 grammi