Suggerimento Il più grande mito di Keto

"Le calorie non contano su Keto!"

Sbagliato. L'apporto calorico superiore al mantenimento causerà comunque un aumento di grasso. Una delle affermazioni più fuorvianti sulle diete cheto è che le calorie non contano finché non si consumano carboidrati.

Ciò deriva dalla teoria dell'insulina contro l'obesità. Va più o meno così ..

• I carboidrati provocano la secrezione di insulina.
• L'insulina (l'ormone della conservazione) immagazzina quei carboidrati come grasso.
• Elimina i carboidrati e smetterai di immagazzinare grassi indipendentemente dalle calorie consumate.
• Diventa una macchina bruciagrassi.

È vero che entrare in uno stato di chetosi aumenterà l'ossidazione dei grassi. Dopo tutto, i grassi e i carboidrati sono i principali combustibili utilizzati nei muscoli per l'ossidazione durante l'esercizio. Se elimini i carboidrati, alla fine il corpo non ha altra scelta che utilizzare il grasso come fonte primaria di carburante. Boom! Aumento dell'ossidazione dei grassi, giusto?

Ma c'è una differenza nell'ossidazione dei grassi e una riduzione della massa grassa, che può avvenire solo in un deficit energetico. E se stai consumando un eccesso di calorie dai grassi, il corpo farà la stessa cosa con quelle calorie in eccesso dai grassi come fa con i carboidrati: le immagazzinerà per un uso successivo.

Il motivo per cui una dieta chetogenica funziona bene per alcune persone è che può aumentare la sazietà: la sensazione di pienezza. Questo grado più elevato di sazietà può naturalmente indurre alcuni a mangiare meno calorie, il che porta alla perdita di grasso nonostante il fatto che potrebbero non contare le calorie.

È solo un deficit energetico

La dieta chetogenica funzionerà per la perdita di grasso nello stesso modo in cui ogni altra dieta funziona per la perdita di grasso, creando un deficit energetico. Non puoi mangiare "quanto vuoi" con una dieta cheto e continuare a perdere grasso semplicemente perché hai eliminato una fonte di macronutrienti.

Dai dati che abbiamo visto, il cheto sembra aumentare la sazietà meglio della maggior parte delle diete standard, il che può aiutare con la conformità dietetica e riducendo naturalmente l'apporto calorico. Tuttavia, quando calorie e proteine ​​sono uguali, non è un vantaggio significativo per la perdita di grasso (1).

Il rovescio della medaglia, la dieta cheto cade sulla sua faccia quando si tratta di aumentare i muscoli (2) (3).

Riferimenti

1. Alan A. Aragon, et al. Posizione stand della società internazionale di nutrizione sportiva: diete e composizione corporea, Journal of the International Society of Sports Nutrition, volume 14, numero articolo: 16 (2017)
2. Vargas S, et al. Efficacia della dieta chetogenica sulla composizione corporea durante l'allenamento di resistenza in uomini addestrati: uno studio controllato randomizzato, J Int Soc Sports Nutr. 9 luglio 2018; 15 (1): 31. doi: 10.1186 / s12970-018-0236-9.
3. Wesley C. Kephart, et al. Gli effetti di tre mesi di una dieta chetogenica sulla composizione corporea, sui parametri del sangue e sui parametri di prestazione nei tirocinanti CrossFit: uno studio pilota. Sport (Basilea). 2018, doi: 10.3390 / sports6010001