L'orario dei pasti è una questione molto dibattuta, ma se il tuo obiettivo in questo momento è la perdita di grasso, più studi puntano tutti alla stessa cosa: non mangiare subito prima di andare a letto. O, per lo meno, cenare più leggero.
Perché? Mangiare a tarda notte sembra compromettere il metabolismo dei grassi. È stato dimostrato che aumenta i livelli di insulina e generalmente porta a un profilo metabolico negativo. Quindi il consiglio è stato di evitare di mangiare circa 3 ore prima di andare a letto, o semplicemente di mangiare un cibo a basso contenuto di carboidrati e più proteico se sei veramente affamato.
Ora, mangiare di meno la sera ha un aspetto positivo: puoi fare una colazione abbondante ... e ti svegli in realtà desiderandola. Questo è un buon segno nonostante quello che i fanatici del digiuno dell '"anoressia lite" vorrebbero farvi credere. Diversi studi dimostrano che una colazione abbondante aiuta a regolare gli ormoni dell'appetito durante il giorno e che le persone che saltano la colazione hanno maggiori probabilità di ingrassare a lungo termine.
Una colazione ricca di proteine ha meno probabilità di essere convertita e immagazzinata come grasso corporeo, in parte a causa della sensibilità dei muscoli vs. tessuto adiposo, che cambia nel corso della giornata. Ora, un nuovo studio sta facendo più luce su questo.
I ricercatori hanno reclutato 18 uomini e 11 donne che erano in sovrappeso e avevano il diabete di tipo 2. Sono stati divisi e sottoposti a due diverse diete dimagranti con calorie uguali per tre mesi.
Il gruppo che ha fatto una colazione abbondante e una cena più piccola ha perso più peso, ha sperimentato meno fame e meno voglie di carboidrati ed è stato in grado di controllare meglio il diabete con meno insulina rispetto al gruppo che aveva sei poppate al giorno.
Ricorda, entrambi i gruppi stavano mangiando lo stesso numero di calorie; quelle calorie sono state divise in modo diverso. Una ricercatrice, Daniela Jakubowicz, M.D., disse:
"L'ora del giorno - quando mangi e quanto spesso mangi - è più importante di quello che mangi e di quante calorie assumi. Il nostro metabolismo corporeo cambia durante il giorno. Una fetta di pane consumata a colazione porta ad una risposta glicemica inferiore e fa ingrassare meno di una fetta di pane identica consumata la sera."
No, probabilmente non sei una persona obesa con diabete di tipo 2, ma studi su persone normali hanno dimostrato la stessa cosa. Vale a dire, questo vecchio detto ha molto merito se il tuo obiettivo è la perdita di grasso:
“Fai colazione come un re, pranzo come un principe e cena come un povero."
Interrompere i pasti poche ore prima di andare a letto è un consiglio dietetico vecchio stile, ma funziona. E, sulla base di questo studio, non è solo perché stai mangiando meno calorie totali per la giornata. Mangiare lo stesso numero di calorie ma "caricarle frontalmente" all'inizio della giornata sembra corrispondere al modo in cui il nostro corpo funziona meglio, soprattutto a livello ormonale.
Avvertenze? Sì, alcuni. Se ti sollevi la sera, non saltare il pasto post-allenamento, ma solo quello spuntino prima di andare a letto. Prendersi cura della nutrizione pre e intra-allenamento è comunque più importante del post-allenamento.
Non andare a letto nemmeno affamato. Rovinerai il tuo sonno. Basta uno spuntino proteico leggero o un frullato proteico contenente caseina micellare, come Metabolic Drive® Protein. Mantieni i carboidrati al minimo in questo momento.
Se sembri un manico di scopa con indosso una maglietta media, mangia quando vuoi. Si tratta di perdita di grasso, non di guadagni, fratello.
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