La piramide alimentare dell'USDA dovrebbe effettivamente essere invertita, meno l'aspetto dello zucchero. Lo zucchero è meglio evitare, ma i grassi, le verdure e le proteine dovrebbero costituire la maggior parte della tua dieta. Tieni presente che il grasso contiene 9 calorie per porzione rispetto a 4 calorie rispettivamente in carboidrati e proteine. Il grasso è anche meno termico delle proteine.
Il grasso svolge un ruolo in tutti i tipi di funzioni corporee dalla salute del cuore, alla salute delle articolazioni, all'immunità e alla circolazione; per non parlare della produzione di energia e dell'impatto positivo sulla sensibilità all'insulina. La sua lista di lavori è lunga, quindi i grassi giocano un ruolo molto più importante nella mia dieta ora rispetto a 20 anni fa, mentre ero coinvolto nella mania della dieta a basso contenuto di grassi.
Come bodybuilder da 220 libbre, la mia assunzione di grassi si aggira intorno ai 100 grammi al giorno quando il mio obiettivo non è salire sul palco assolutamente strappato. Dovrai armeggiare un po 'con l'assunzione per trovare ciò che funziona meglio per il tuo corpo.
Tuttavia, ciò che è significativamente più importante della quantità consumata è la fonte. Il grasso saturo non è il demone rappresentato dai media, a condizione che provenga da carni biologiche nutrite con erba o olio di cocco.
I grassi monoinsaturi dovrebbero essere il tuo obiettivo. Pensa a olive, avocado, mandorle, burro biologico, ecc. Quando possibile, mangia il grasso attraverso la fonte di cibo da cui deriva. Lo consiglio di consumare solo l'olio, che paragono al porno. Sai, il sesso senza l'intimità fisica di un'altra persona. Concedersi le olive verdi di Castelvetrano è molto meglio che ingoiare un cucchiaio di olio d'oliva.
Stai lontano dagli oli polinsaturi (oli vegetali / omega-6) perché diventano facilmente rancidi e creano infiammazioni nel corpo - la radice di tutti i tipi di malattie croniche.
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