Non esiste un meccanismo efficiente al 100% e il motore umano non fa eccezione.
Quando si parla di efficienza metabolica, i metabolismi più efficienti estraggono calorie e le immagazzinano più facilmente, perdendo meno energia sotto forma di calore. Un metabolismo meno efficiente non estrae anche calorie e ne perde di più sotto forma di calore. Se è la perdita di grasso che desideri, allora un motore metabolico MENO efficiente è quello che vuoi.
Gran parte di questa efficienza metabolica si riduce alla genetica e agli ormoni metabolici. Ad esempio, quelli con una normale funzione tiroidea producono più calore metabolico e sono meno efficienti. Quelli con una funzione tiroidea inferiore producono meno calore e sono più efficienti. Questo è uno dei motivi per cui le persone con ridotta funzionalità tiroidea rispondono più lentamente alla dieta.
Alcune parti del corpo sono più produttive nell'immagazzinare il grasso e meno efficienti nel perderlo. Questi includono le aree di grasso corporeo ostinato come i fianchi, i glutei e le cosce delle donne e le maniglie dell'amore degli uomini.
Queste aree di grasso sono più sensibili all'insulina (più probabilità di immagazzinare e meno probabilità di rilasciare grasso) e hanno più recettori alfa rispetto a quelli beta. I beta sono come le porte del garage che brucia i grassi. Gli alfa sono come minuscole finestre della cucina; il grasso riesce a malapena a penetrare.
La legge dell'efficienza metabolica si sovrappone alla legge della compensazione metabolica. La dieta rende il metabolismo più efficiente. Questo fa parte di ciò che sta facendo la termogenesi adattativa. Fastidioso, lo so. Ci sono anche cose che abbiamo imparato su macronutrienti, tossine e microbi intestinali che influiscono sull'efficienza.
Quando si tratta di macronutrienti, non tutte le calorie sono uguali:
La proteina è il più saziante e il più termogenico dei macronutrienti. Questo è il discorso della scienza per “è un carburante meno efficiente."In altre parole, sostituisci le proteine con calorie al posto di carboidrati e / o grassi e il metabolismo brucerà più energia. Le proteine sono il macronutriente più difficile da immagazzinare come grasso.
I carboidrati sono i successivi più sazianti e termogenici e sono molto variabili. I carboidrati con molte fibre sono molto inefficienti. I carboidrati più raffinati con meno fibre sono più efficienti. L'indice glicemico e la cinetica dell'insulina relativa ai carboidrati possono essere visti come una misura di efficienza.
Inoltre, gli amidi possono avere diversi gradi di amido resistente. Una patata fredda mangiata intera con la buccia è più inefficiente rispetto a un purè caldo senza buccia. Uno studio interessante ha mostrato che le calorie utilizzabili nel riso possono essere ridotte del 50% se cucinate con olio di cocco, raffreddate e riscaldate di nuovo. Questo è un esempio di come rendere il cibo più inefficiente nel processo di cottura.
Nonostante ciò che dicono la popolare pseudoscienza e la blogosfera parziale, il grasso è il macronutriente meno termogenico e meno saziante. In altre parole, calorie per calorie, è il carburante più efficiente che puoi mangiare e conservare. Tuttavia, se combinato con le proteine, il suo potenziale saziante è più pronunciato e questa combinazione cambia il passaggio all'inefficienza metabolica.
Altre due informazioni interessanti ed emergenti relative all'efficienza metabolica hanno a che fare con le tossine e i batteri che vivono nel nostro colon (ciò che viene chiamato eufemisticamente "insetti").
Odio la parola tossine perché non significa nulla senza chiarimenti. Nel contesto dell'efficienza metabolica, parlo di POP o inquinanti organici persistenti.
Questi composti si accumulano nell'ambiente (residui di pesticidi, lisciviazione plastica, inquinanti industriali, ecc.) E si concentrano nel tessuto adiposo degli animali. Questo è noto come bioaccumulo, in cui gli animali mangiano le piante che ospitano i composti e finiscono con le concentrazioni più elevate. Questa è la stessa ragione per cui i grandi pesci predatori dell'oceano hanno i più alti livelli di mercurio.
Quindi questi POP sono principalmente nella carne grassa che mangi. Sì, anche la bistecca biologica, nutrita con erba, Shangri-la su cui i primitivi fanno capolino. Certo che è meglio, ma le opzioni a basso contenuto di grassi potrebbero essere ancora migliori se hai a che fare con questo problema. Anche il caffè, il raccolto più spruzzato del pianeta, e il burro. Se hai a che fare con queste preoccupazioni, potresti voler esaminare anche i problemi dei POP qui.
Anche le popolazioni batteriche nel tratto digerente stanno influenzando l'efficienza metabolica. Questi "insetti" si comportano come quel fastidioso amico che continua a strappare le patatine fritte dal tuo piatto.
La quantità e il tipo di questi insetti che hai possono determinare molto sulla tua funzione metabolica. Non solo usano alcune delle tue calorie, inviano segnali costanti al tuo corpo e di conseguenza regolano il tuo termostato metabolico. Non esiste attualmente un'area di ricerca più interessante in medicina di quest'area di indagine.
Nessun utente ha ancora commentato questo articolo.