Sembra così semplice, ma è ancora trascurato dalla maggior parte delle persone. Che tu mangi tre, quattro, cinque o sei volte al giorno, includi una fonte di proteine ad ogni pasto. Ci sono due ragioni principali:
Cosa ti riempie di più, un panino o una bistecca? La ricerca sembra indicare un forte effetto proteico sul peptide ormonale YY, che viene rilasciato nell'ileo e nel colon in risposta all'alimentazione ed è coinvolto nell'indurre la sazietà.
Questo è in parte il motivo per cui è così facile mangiare infinite ciotole di cereali, ma dopo 200 g di pollo probabilmente ne avrai abbastanza.
Il costo calorico della digestione e dell'elaborazione delle proteine è molto più alto rispetto a grassi e carboidrati. Quando si consumano proteine, il 20-30% delle calorie consumate viene consumato durante la lavorazione. C'è un costo elevato associato allo spiegamento delle proteine e alla loro digestione, e supera i carboidrati (5-6%) e i grassi (2-3%).
Se vuoi rimanere magro e in forma tutto l'anno, inizia ogni pasto con proteine e ti sentirai più sazio, brucerai più calorie e mangerai meno in generale.
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