Punta lo spuntino che restringe le maniglie dell'amore

Mandorle e girovita

Se mangi una manciata di mandorle nel tardo pomeriggio ogni giorno, la misura del tuo girovita si ridurrà e la tua massa corporea magra aumenterà. Sì, lo so, suona un po 'come i fagioli magici in Jack and the Beanstalk, ma sulla base dei risultati di un gruppo di ricercatori australiani, non è una favola.

Certo, sappiamo da alcuni anni che le calorie contenute nelle mandorle sono, a causa della fisiologia umana, un po 'sopravvalutate. Il laboratorio potrebbe dirti che ci sono 162 calorie in un'oncia di mandorle, ma se mangi la stessa oncia, la quantità di grasso nelle tue feci aumenta. Ciò significa che non stai ingerendo tutti i grassi o le calorie nelle noci.

Tuttavia, nessuno sapeva quanto queste noccioline potessero essere efficaci nel costruire muscoli e bruciare i grassi. Finora.

Pomeriggio Delizia

I ricercatori australiani hanno reclutato 137 soggetti, tutti che stavano cavalcando il treno del glucosio verso il diabete di tipo II. Li hanno divisi nei 5 gruppi seguenti, ognuno dei quali doveva mangiare 43 grammi (circa 35 mandorle) al giorno:

• Un gruppo di controllo
• Un gruppo che aveva le mandorle a colazione
• Un gruppo che ha mangiato le mandorle a metà mattina
• Un gruppo che ha mangiato mandorle a pranzo
• Un gruppo che aveva le mandorle come spuntino pomeridiano

Ai soggetti non è stata data alcuna istruzione di mangiare di meno. È stato chiesto loro di mangiare, oltre al normale cibo, 43 grammi di mandorle al giorno per 4 settimane. La ripartizione nutrizionale di questi 43 grammi di mandorle è la seguente:

• 262 calorie
• 8 grammi di proteine
• 22 grammi di grasso
• 5 grammi di carboidrati

Tieni presente, tuttavia, che le 262 calorie non significano necessariamente che il corpo le assorbe tutte. Indipendentemente da ciò, i soggetti non sono ingrassati dopo la conclusione dello studio. Inoltre, le mandorle hanno avuto un effetto positivo sui livelli di glucosio e di insulina dei soggetti.

I risultati più interessanti si sono però visti nel gruppo “tardo pomeriggio”. I mangiatori di mandorle pomeridiani hanno avuto i maggiori miglioramenti nei livelli di glucosio e insulina e hanno anche perso grasso, ridotto al punto vita e guadagnato massa corporea magra.

Gli australiani pensavano che tutti i gruppi di mangiatori di mandorle fossero meno affamati dopo aver mangiato le mandorle e quindi mangiassero meno altri cibi, ma questo non spiega davvero perché gli snack pomeridiani in particolare mostrassero una maggiore massa corporea magra e risposte insuliniche superiori agli altri- snackers tempo.

Tuttavia, fornisce un motivo valido per mantenere una scorta di mandorle nella tua dispensa.

Riferimento

1. Tan SY1, Mattes RD. “Effetti appetitivi, dietetici e sulla salute delle mandorle consumate durante i pasti o come snack: uno studio randomizzato e controllato."Eur J Clin Nutr. 2013 novembre; 67 (11): 1205-14.