Scommetto che l'hai già sentito prima:
“I muscoli sono come il motore della tua macchina. Più grande è il motore, più carburante si consuma. Quindi avere più muscoli brucerà molte più calorie."
Questo è essenzialmente vero, ma sopravvalutato. In realtà, guadagnare mezzo chilo di muscoli aumenterà il dispendio energetico giornaliero di 15-25 calorie, il che non è poi così tanto. È equivalente a circa un terzo di una mela.
Probabilmente, se guadagni 10 libbre di muscoli, può portare a un maggiore dispendio calorico di circa 200 calorie al giorno. Ma non è ancora neanche lontanamente vicino a ciò che la gente crederebbe.
E onestamente, la maggior parte delle persone non aggiunge 10 libbre di muscoli in un anno di allenamento una volta superata la fase di principiante. (Potrebbero aumentare di 10 libbre di peso corporeo, ma non muscoli.) Il maschio medio ha il potenziale per aggiungere 30-40 libbre di muscoli rispetto al suo normale peso da adulto durante la sua carriera di allenamento.
Il punto è che mentre l'aggiunta di muscoli aumenterà il dispendio energetico, non è tanto quanto pensa la gente e di certo non giustifica il mangiare come un orco "perché ho i muscoli per bruciarlo."
Aggiungere più muscoli renderà più facile diventare più magri e più difficile guadagnare grasso. Ma bruciare calorie in eccesso non è l'unica (o anche la più importante) ragione.
È anche dovuto ad un aumento del magazzino. Se guadagni mezzo chilo di muscoli, puoi immagazzinare 15-20 g di glicogeno in più nei muscoli. Quindi, se guadagni 5 libbre di muscoli, sarai in grado di immagazzinare 75-100 g di glicogeno in più. Ciò significa che puoi mangiare più carboidrati prima di conservarli come grasso: il corpo riempirà le riserve di glicogeno prima di convertire i carboidrati in grasso.
Quindi, strettamente da un punto di vista meccanico, muscoli più grandi = più spazio per il glicogeno, il che significa che posso avere più carboidrati ogni giorno senza immagazzinarli come grasso.
Essere in grado di consumare più carboidrati al giorno ti aiuterà a mantenere alto il tasso metabolico perché la conversione di T4 in T3 dipende dall'assunzione di carboidrati e dai livelli di cortisolo. Carboidrati più alti normalmente significano cortisolo più basso perché la funzione del cortisolo è di mobilitare il glicogeno per aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Ce n'è meno bisogno quando si mangiano carboidrati.
Quindi, più muscoli ti consentono di mangiare più carboidrati che aiutano a mantenere il tuo tasso metabolico ronzante e ti rendono anche più anabolico attraverso un livello più alto di insulina e IGF-1.
Avere più muscoli rende anche i muscoli più sensibili all'insulina. Questo va bene per due motivi:
Quindi l'analogia del motore dell'auto non è terribile, ma c'è qualcosa di più di quanto la maggior parte delle persone sappia. E in realtà non "bruci" molto più carburante quando costruisci i muscoli. Almeno non in confronto alle calorie che ti sei ficcato in gola lo scorso fine settimana.
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