Suggerimento Le peggiori proteine ​​per persone in forma

Poiché le proteine ​​possono essere scarse per chi evita la carne, la soia è la risposta vegetariana a una dieta priva di aminoacidi per la costruzione muscolare. È anche venduto come sostituto per abbassare il colesterolo della carne rossa "cattiva". Non solo ci è stato detto che le proteine ​​animali e i grassi saturi fanno male, ma siamo stati creativamente convinti che le proteine ​​vegetali, come la soia, siano la soluzione.

Molti sono sorpresi di apprendere che la stessa soia è tossica per l'uomo e il bestiame. È una delle colture più irrorate e quasi il 93% di essa è geneticamente modificata se è qualcosa che ti preoccupa. La soia contiene anche isoflavoni che imitano gli estrogeni nel corpo (fitoestrogeni), si legano ai recettori degli estrogeni e causano una serie di problemi di salute.

Pericoli della soia

• Inibisce la salute riproduttiva
• Altera negativamente la funzione cerebrale
• Sopprime l'ormone tiroideo
• Interrompe il sistema endocrino
• Aumenta il potenziale di cancro al seno e alla prostata

Forse è per questo che uno studio del Journal of the American College of Nutrition ha rilevato disfunzioni cognitive e atrofia cerebrale negli uomini che consumano due o più porzioni di tofu a settimana.

I ricercatori dell'American Journal of Clinical Nutrition hanno anche riscontrato una significativa proliferazione cellulare nel tessuto mammario dall'integrazione di soia in soli 14 giorni. E uno studio giapponese presso la clinica Ishizuki ha scoperto che solo 35 mg di isoflavoni al giorno causavano la soppressione della tiroide in individui sani in soli tre mesi.

Purtroppo, la maggior parte delle informazioni positive che sentiamo sulla soia proviene da società che commercializzano soia o dai governi da loro controllati. Non dovrebbe mai essere trattato come un sostituto della carne o del latte e venderlo come latte artificiale dovrebbe essere illegale.

Nel 1992, il Servizio Sanitario Svizzero ha stimato che due tazze di latte di soia al giorno forniscono l'equivalente estrogenico di una pillola anticoncezionale ... e ai bambini alimentati con latte artificiale di soia l'equivalente di cinque pillole anticoncezionali.

E anche se guardiamo strettamente alle prestazioni, è stato dimostrato che le proteine ​​della soia diminuiscono la forza muscolare, abbassano il testosterone e aumentano il cortisolo se consumate dopo l'allenamento. L'esatto opposto di ciò che otteniamo da carne e latticini, e l'esatto opposto di ciò di cui abbiamo bisogno per vivere una vita più lunga e più forte.