Shape Magazine pensa che dovresti mangiare Cheez Whiz e le relative salse di formaggio fuso. No davvero. Forse hanno ripensato l'intera faccenda della "forma" e hanno deciso che la clessidra è fuori e l'ovoide è dentro.
Gli uomini non saranno più distratti da tutto ciò che quei corpi agili sulle copertine della loro rivista aspettano in fila per pagare la loro confezione da 12 e carne secca. Invece, Shape opterà probabilmente per modelli più rotondi, più saftig che indossano scarpe e vestiti ragionevoli e adatti al tempo.
Ma aspetta, cos'è questo? Non è un cambiamento nel punto di vista estetico? In realtà pensano che Cheez Whiz sia salutare? Oh Lordy, Lordy, Lordy. Ma immagino che non siano gli unici a soffrire di questa delusione di Cheez Whiz. Apparentemente, anche altri influencer di Internet stanno spingendo il Whiz come alimento salutare.
Ero perplesso quanto te finché non ho iniziato a fare qualche ricerca e ho scoperto l'identità del "paziente zero" in questa stupida diceria su Internet. Apparentemente, risale alle prime ricerche sull'acido linoleico coniugato (CLA), l'acido grasso che combatte il cancro, brucia i grassi e costruisce i muscoli.
Uno dei padri della ricerca CLA, il dott. Michael Pariza, ha scoperto che la carne macinata aveva una concentrazione relativamente alta di CLA e che aveva proprietà anti-cancerogene. Come parte della sua ricerca, ha iniziato a cercare alimenti che contenessero quantità maggiori di CLA. Uno di loro era Cheez Whiz.
Ma Pariza non consigliava alle persone di mangiare più Cheez Whiz di quanto non avessero dovuto fare all'occasionale festa nel parcheggio delle roulotte. Era solo un'osservazione innocente.
Fortunatamente, gli angeli più sensibili dell'umanità hanno prevalso e la sua osservazione inizialmente è svanita nella storia della nutrizione, ma qualcuno deve aver trovato di recente le osservazioni di Pariza e le ha prese più seriamente di quanto avrebbero dovuto.
Quella persona ha pubblicato il factoid di Cheez Whiz. Alcuni idioti l'hanno ripubblicato. Quindi sono nati dei cattivi consigli, ma almeno il loro cuore e parte delle loro piccole menti erano nel posto giusto perché il CLA ha davvero alcune proprietà anti-cancro, insieme ad altri effetti che sono di particolare interesse per le persone che vogliono guardare bene.
Solo che ci sono posti migliori per ottenere il tuo CLA di Cheez Whiz.
Il CLA si trova in quantità relativamente elevate nei latticini e nei prodotti a base di carne, ma in particolare in quelli provenienti da fonti nutrite con erba. Giusto per fare un confronto, il latte omogeneizzato di vacche normali da allevamento ne ha circa 5.0 mg. per grammo di grasso, mentre la carne bovina ne ha da 3 a 4 mg. per grammo di grasso. (Cheez Whiz, poiché è in parte derivato dal latte, ne ha anche 5.0 mg. per grammo di grasso.)
E mentre il CLA è stato studiato per la prima volta come composto antitumorale, si è presto rivelato utile anche per combattere le malattie cardiache. Ulteriori indagini hanno scoperto che brucia anche i grassi, costruisce muscoli (forse essendo anti-catabolico), previene o migliora il diabete di tipo II e persino aumenta i livelli di testosterone.
Stranamente, il CLA e tutti i suoi isomeri sono grassi trans, il tipo che dovresti evitare, ma la preponderanza degli studi di laboratorio mostra che il CLA sembra essere l'eccezione alla regola.
Ma, come nel caso di molti composti salutari, i cibi integrali non contengono quantità terapeutiche. Anche se fossi abbastanza stravagante da mangiare un intero barattolo da 15 once di Cheez Whiz, riceveresti solo circa 325 mg. di CLA. È una quantità decente, ma dopo dovresti avere il tuo cuore Roto-Rootered.
No, per ottenere veramente la maggior parte dei benefici per la salute del CLA, probabilmente è necessario assumere un integratore. Flameout® è una buona scelta. Oltre ad avere 352 mg. di CLA per porzione, fornisce anche 4625 mg combinati. di DHA ed EPA, che più che copre il fabbisogno di acidi grassi omega-3.
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