Un gruppo di ricercatori del Colorado deve essersi stancato di andare alle gite di famiglia e di dover ascoltare il cugino Dwayne che parla del successo del suo digiuno intermittente e / o di una dieta a tempo limitato e di come, con luci soffuse, potresti forse, un certo angolo e se i tuoi occhi fossero un po 'acquosi per la febbre da fieno, forse vedi il debole contorno di alcuni addominali.
La loro risposta è stata di esaminare se valesse la pena tutto questo trambusto sulle diete a restrizione energetica intermittente (IER); per vedere se queste diete alla moda hanno funzionato meglio delle diete tradizionali a restrizione calorica in cui si dice semplicemente "no" a qualche tater tot o qualche cheesecake indipendentemente dal giorno o dall'ora del giorno.
Per capirlo, hanno esaminato tutti gli studi della durata di 8 settimane che hanno coinvolto adulti in sovrappeso che hanno confrontato gli effetti di queste diete IER (sia il digiuno intermittente che l'alimentazione a tempo limitato) con le diete a restrizione energetica continua (CER).
Si scopre che limitare il tuo mangiare a determinati giorni della settimana o strane, arbitrarie ore del giorno, come tra la prima proiezione di una replica di Golden Girls su Hallmark Channel East e la seconda proiezione, tre ore dopo, su Hallmark Channel West, non funziona meglio di una buona dieta di tutti i giorni, per tutto il giorno.
Esistono un numero incalcolabile di strategie dietetiche, ma la più comune è semplicemente la riduzione dell'apporto calorico giornaliero. Per la maggior parte delle persone, questo approccio si traduce in una perdita di peso di circa il 5-10% (se sostenuta per oltre un anno). Sfortunatamente, l'adesione a questi tipi di diete diminuisce in genere entro 1-4 mesi.
Questa relativa inefficacia ha spinto le persone creative in tutto il mondo a ideare strategie diverse. Uno di questi approcci è semplicemente andare più a lungo tra i pasti (restrizione energetica intermittente). Altri tipi di IER includono la limitazione dell'assunzione di cibo a 8-10 ore al giorno (digiuno intermittente) o la limitazione dell'assunzione di cibo 2-3 giorni a settimana (o a giorni alterni) mentre si mangia normalmente per il resto del tempo.
La logica era ed è che le persone a dieta che seguono questi schemi non compensano completamente le calorie che hanno rifiutato durante i periodi di digiuno.
I dietisti e le persone esperte speravano anche che queste diete IER avrebbero avuto effetti benefici sulla composizione corporea, sul dispendio energetico e sull'ossidazione del substrato che superavano quelli delle diete convenzionali in cui si mangia sempre meno.
Sfortunatamente, 9 degli 11 studi esaminati dai ricercatori del Colorado non hanno mostrato differenze significative tra i protocolli di digiuno intermittente e le diete a restrizione energetica continua. Tuttavia, due studi anomali hanno mostrato alcuni vantaggi aggiuntivi dalle diete IER.
Il primo di questi valori anomali prevedeva un regime di digiuno intermittente di due giorni alla settimana e sebbene non abbia comportato differenze significative nella perdita di peso tra i due gruppi, il gruppo IF ha perso più grasso corporeo.
Il secondo studio anomalo ha coinvolto soggetti che hanno partecipato a digiuno modificato a giorni alterni in cui i partecipanti a digiuno facevano colazione prima delle 8 del mattino e poi dovevano superare i morsi della fame per le 24 ore successive prima di mangiare di nuovo, tre giorni non consecutivi a settimana.
I digiuno a giorni alterni hanno mostrato una maggiore perdita di peso e perdita di grasso rispetto al metodo CER convenzionale. È promettente, ma ancora una volta lo studio è stato un valore anomalo in quanto ha mostrato risultati diversi rispetto ad altri studi comparabili.
Nonostante ciò che dicono questi studi comparativi, ci sono alcune prove che i tempi dei pasti hanno un effetto sulla perdita di peso. Ad esempio, le persone che mangiano più calorie al mattino che alla sera tendono a perdere più peso. Allo stesso modo, mangiare di più di notte è collegato all'obesità.
Detto questo, non sembra davvero importare il tipo di dieta a restrizione calorica che segui: hanno tutti il potenziale per portarti dove vuoi andare. Certo, nessuno degli studi i ricercatori sono stati in grado di trovare bodybuilder he-man coinvolti ed è possibile che i loro diversi livelli di attività e presumibilmente diverse caratteristiche metaboliche producano risultati diversi.
Non solo, ma i bodybuilder in genere evitano diete in cui rischiano di perdere muscoli preziosi dal non mangiare alcuna proteina per un periodo di tempo significativo.
Indipendentemente da ciò, c'è un fatto che sostituisce i dati e i requisiti personali per dosi regolari di proteine: il digiuno intermittente o il consumo limitato nel tempo sono probabilmente molto più facili da rispettare rispetto alla monotonia della restrizione energetica continua.
Dopotutto, tenere le mani fuori dal barattolo dei biscotti solo per poche ore al giorno, o per uno o due giorni alla settimana, sembra infinitamente più facile che evitarlo del tutto.
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