Ricetta del tostapane per atleti di salmone arrosto e asparagi

Il tuo tostapane è in grado di produrre tanti piatti più gustosi rispetto ai soli toast e alla pizza surgelata. La maggior parte dei forni tostapane è dotata di una ventola di convezione per favorire una cottura uniforme. È più efficiente dal punto di vista energetico rispetto a un forno normale perché si riscalda più velocemente, senza contare che può rendere i cibi croccanti in pochissimo tempo. È l'elettrodomestico da cucina perfetto su cui fare affidamento quando le temperature aumentano in estate e non vuoi riscaldare la cucina.

Un modo semplice per gustare il salmone senza troppe storie. Ricco di grassi omega-3 per la salute degli occhi, delle articolazioni e del cervello oltre ad essere un antinfiammatorio naturale. Aggiungi un lato di asparagi per la fibra con una miriade di vitamine del gruppo B, ferro e acido folico.

ingredienti

• 1 spray da cucina
• 10-12 lance di asparagi crudi, mondati
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di sale marino
• 200 g di salmone crudo
• 2 cucchiai di senape di Digione

Indicazioni

1. Preriscaldate il tostapane a 450 °.
2. Rivestire una pirofila bassa, rotonda o rettangolare da 9 pollici con uno spray da cucina.
3. Mettere gli asparagi su metà del piatto preparato; irrorare con olio e condire a piacere con sale e pepe. Mettere il salmone sull'altra metà del piatto.
4. Cuocere fino a quando gli asparagi sono teneri e il pesce è cotto, circa 13-16 minuti. Togliere nei piatti e spremere con succo di limone fresco.
5. Aggiungi la senape in ogni piatto per immergere gli asparagi.

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