Hamburger Di Quinoa Di Gamberetti Tropicali
Gli australiani lo capiscono: gettare un gambero sulla “barbie” tira fuori il meglio di questa proteina magra. Tieni alcuni sacchetti di gamberi congelati nel congelatore in modo da poter preparare questi hamburger tropicali in pochissimo tempo. Scongelali in uno scolapasta nel lavandino sotto l'acqua fredda, assicurati che siano puliti e sei a posto.
ingredienti
- Hamburger
- 1 libbra di gamberetti, pelati e puliti
- 1/2 tazza di quinoa cotta
- 2 uova
- 1 cipolla verde
- 1/4 tazza di coriandolo fresco
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso (facoltativo)
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- Fissaggi
- 1/2 ananas, tagliato in anelli spessi 1/2 "
- 4 panini per hamburger
- 1 avocado
- 1 lime, succo e scorza
- 2 cucchiai di coriandolo tritato
Indicazioni
- Metti la cipolla e il coriandolo nel robot da cucina e trita. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e frullare fino a ottenere un composto combinato. Prendi 1/2 tazza di quantità e schiaccia gli hamburger.
- Accendi la griglia e imposta una fiamma medio-alta. Usa un foglio di alluminio sulla griglia per creare una superficie per i tuoi hamburger. Spennella leggermente la carta stagnola con olio d'oliva e mettici sopra gli hamburger. Cuocere per circa 2 minuti per lato o fino a doratura.
- Aggiungi l'ananas e i panini sul ripiano superiore della griglia. Cuocere fino a quando la frutta è caramellata e i panini sono tostati.
- In una piccola ciotola, mescola l'avocado, il succo di lime e la scorza, il coriandolo e il sale. Metti questo guac veloce sul tuo hamburger insieme agli anelli di ananas. Godere.
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