Stufato di tacchino
Il pollo è sempre considerato una scelta per le persone che cercano di mangiare pulito. Anche se è ottimo per questo, può diventare ridondante, quindi prova a mescolare le cose con questa ricetta di stufato di tacchino. Oltre al tacchino, raccoglierai anche i benefici di pomodori, carote e cipolle.
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Fatti nutrizionali basato su una porzione.
ingredienti
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 11/2 libbre di tacchino macinato
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cipolla media, tritata grossolanamente
- 2 gambi di sedano, tagliati a cubetti da 1 pollice
- 6 carotine
- 2 (28 oz) lattine di tomaotes a dadini
- 1 tazza di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1/4 cucchiaino di foglie di alloro in polvere
Indicazioni
- Versare l'olio in una pentola a fuoco medio.
- Aggiungi il tacchino macinato. Mescolare bene fino a quando il tacchino è marrone chiaro.
- Cuocere per 2-3 minuti. Aggiungere l'aglio, le cipolle, il sedano e le carote. Cuocere per 5 minuti.
- Aggiungere i pomodori e il brodo; agitare. Portare a ebollizione e aggiungere le spezie.
- Ridurre la fiamma a media, coprire e cuocere per 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
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