Marinata di Sumac alla curcuma

Ingredienti con benefici

Sebbene possa sembrare strano nella sua forma radice, questo parente dello zenzero dorato ha ricevuto molta stampa grazie a promettenti ricerche che lo collegano a un minor rischio di cancro e una migliore salute del cervello, compresa la prevenzione del morbo di Alzheimer. La curcuma aiuta anche ad alleviare il dolore. (Dillo ai muscoli posteriori della coscia dopo il giorno delle gambe.)

Sumac, un booster di sapore mediorientale, è ricco di antiossidanti che possono aiutarti a rimanere giovane e prevenire le malattie. Può avere benefici per la salute del cuore lavorare in sinergia con il tuo regime di allenamento.

Provalo: pollo, agnello, manzo o tempeh

ingredienti

• 1/4 tazza di succo di lime
• 1 cucchiaio di sommacco
• 2 cucchiaini di cumino
• 1 cucchiaino di curcuma
• pizzico di sale e pepe
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 4 spicchi d'aglio, tritati

Indicazioni

1. Il modo più semplice per preparare questa marinata è lanciare tutti gli ingredienti, compresi gli spicchi d'aglio interi, nel frullatore. Se questa non è la tua velocità, trita l'aglio e poi mescola con gli altri ingredienti.
2. Marinate e preparatevi a banchettare.

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