Usa la zucca per sporgerti o ammassarti

L'ossessione della zucca in America è in realtà solo un tentativo sottilmente velato per le grandi aziende alimentari di venderci "stagionalità" sotto forma degli stessi cibi zuccherini con un po 'di aroma di zucca e spezie aggiunti al mix. È un espediente di marketing. E funziona. La maggior parte di quelle cose al gusto di zucca sono solo quella ... zucca-aromatizzato. Non hanno "zucca" in loro.

Quei maestri del marketing hanno capito qualcosa però. Le persone vogliono mangiare stagionalmente. I nostri corpi sono progettati per desiderare la varietà, per rispondere agli stimoli esterni, per cambiare, per adattarsi, per affondare nei modelli e poi romperli. Nel mondo del bodybuilding, abbiamo la nostra versione della stagionalità: ammassare e tagliare le stagioni.

Quindi ecco la vera domanda: possiamo vivere in entrambi i mondi? È possibile per noi accettare la mania della zucca e rimanere sul bersaglio per i nostri obiettivi? È possibile che la stagione di massa e il consumo di stagione vadano di pari passo senza semplicemente tuffarsi a capofitto in un Pumpkin Spice Latte e nuotare in una pozza di saccarosio bollente?

La risposta, si scopre, è un clamoroso SÌ ... ma non nel modo in cui i bar e le aziende alimentari vorrebbero che lo facessi. Primo: la zucca stessa ha molte cose da fare dal punto di vista nutrizionale. Inoltre, alcune aziende di alimenti naturali sono saltate sul carro della stagione, fornendo opzioni al gusto di zucca che sono sia ingannevoli che macro amichevoli. Fai solo attenzione a quelli che prendi. Non tutte le "barrette proteiche" sono uguali.

A seconda che tu stia seguendo il collaudato programma di ammassamento autunnale o tagliando dopo qualche margarita di troppo in piscina quest'estate, la zucca è un alimento incredibilmente versatile che può servire a entrambi gli obiettivi, a seconda della parte che mangi.

Nutrizione

I vantaggi della zucca

Quando si tratta di cibi energetici per l'autunno, la zucca ricca di antiossidanti è il massimo. Ecco alcune semplici ricette per r ..

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Lyudmila Zavyalova

ZUCCA (la zucca):

La polpa della zucca stessa, sebbene abbia un sapore simile alla patata dolce (un alimento base), in realtà ha solo ¼ delle calorie. È un'ottima soluzione rapida per tagliare, quando si scende da una massa, riducendo l'apporto calorico, ma cercando di non soffrire troppo dei morsi della fame della pura riduzione del volume. Aiuta davvero a colmare il vuoto lasciato dalle patate dolci o dagli ignami. Puoi arrostirlo allo stesso modo, farlo diventare bello e dolce in forno, con solo un po 'di sale, quindi schiacciarlo o mangiarlo a pezzi come la zucca. È delizioso e pieno di fibre per aiutarti a sentirti pieno.

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Brent Hofacker

SEMI DI ZUCCA:

Questi ragazzi fanno miracoli per il bulking. Un quarto di tazza di semi di zucca ha in genere circa 180-200 calorie, circa la metà delle quali sono calorie di grassi sani, il che li rende fonti caloriche particolarmente ottime per i ragazzi che hanno difficoltà a ingrassare. Hanno una quantità moderata di proteine ​​(circa 9-10 g) e solo circa 6 carboidrati, 2 dei quali sono fibre.

La vera magia dei semi di zucca: sono un'ottima fonte di leucina per aiutare la sintesi proteica e aumentare i livelli di testosterone.

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Per gentile concessione di Quest Bar

BARRE:

Un sacco di roba stagionale là fuori è molto ricca di carboidrati o zuccheri. Ovviamente, vai avanti e aumenta i carboidrati se fa parte del tuo piano nutrizionale e ti aiuta a portarti dove devi essere. Ma non limitarti a prendere una barretta proteica al gusto di zucca e presumere di rimanere sulla buona strada. Uno dei marchi leader ha 45 g di carboidrati, molti dei quali sono zuccheri. Se vuoi un'opzione di carboidrati più bassi, prova la barretta Quest Pumpkin Pie, è 21 g di proteine, molte fibre e solo 4 carboidrati netti.

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Immagini dell'Alleanza

SUGGERIMENTO PRO:

I semi di zucca sono ottimi crudi (sulle insalate o semplicemente come spuntino), ma sono anche deliziosi arrostiti con un po 'di sale marino o condimento Old Bay.

Per la polpa di zucca, non arrostire uno di quei grandi arancioni che di solito vedi usati per i jack-o-lantern. Attaccare con kabocha o zucche torta per mangiare. Consistenza migliore, sapore migliore ... semplicemente migliore.