Gelato Vegano alla Nutella e Banana
Schiaccia le tue voglie di Nutella (ed evita l'olio di palma trasformato nella roba in barattolo) con questa semplice ricetta di gelato. È fatto con solo banane e una salsa di nocciole al cioccolato vegano a basso contenuto di zucchero per la vittoria.
Ricetta e foto per gentile concessione di Abbey Sharpe, R.D., di Abbey's Kitchen.
ingredienti
- Salsa alla Nutella:
- 1 tazza di nocciole
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 3/4 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 2 cucchiai di zucchero di cocco
- Pizzico di sale
- Gelato:
- 4 tazze di banane congelate
- 1/4 tazza di nocciole
- 1/4 tazza di granella di cacao
Indicazioni
- In un robot da cucina, frullare le nocciole fino a quando non si trasformano in burro di noci, quindi aggiungere l'olio di cocco, il cacao in polvere, lo zucchero di cocco e il sale. Frullare fino a che liscio.
- Pulisci il robot da cucina, quindi frulla le banane fino a quando non raggiungono una consistenza liscia come un gelato.
- Trasferire la miscela di banana in un contenitore adatto al congelatore e cospargere con le nocciole e le fave di cacao. Congelare finché non si solidifica.
- Quando è pronto per servire, versare il gelato in una ciotola e guarnire con la salsa alla nutella.
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