Quali sono i migliori cibi nella sezione congelatore?
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© Erik Isakson / Blend Images / Corbis
Le corsie dei prodotti e della carne non sono le uniche sezioni del supermercato che meritano la tua attenzione quando cerchi di mangiare sano. La prossima volta che farai la spesa, trascorri un paio di minuti nel vano congelatore. Nascosto tra quei litri di gelato e pizze surgelate c'è una gamma sorprendentemente sana di cibi di qualità che possono aiutarti ad accelerare il tuo lavoro di preparazione e mantenere la tua dieta in carreggiata. Di seguito, alcuni elementi chiave da considerare. GUARDA ANCHE: Ottieni 30 alimenti confezionati ad alto contenuto proteico e ipocalorici
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© Kröger / Gross / gli appassionati di cibo / Corbis
A seconda di dove vivi, frutta e verdura fresca possono avere i loro limiti nei mesi invernali. Una pinta di mirtilli o lamponi non solo può essere costosa, ma può anche mancare di sapore. Poiché la maggior parte della frutta e della verdura viene congelata istantaneamente al massimo della maturità, i nutrienti non vengono persi. In effetti, uno studio dell'Università della Georgia che ha confrontato frutta e verdura fresca con le loro controparti congelate ha scoperto che le opzioni gelate avevano livelli più elevati di molte vitamine e minerali. Le verdure surgelate si cuociono velocemente e la frutta è un ottimo ingrediente per rendere i frullati più ricchi.Prova questo: Bacche organiche di Cascadian Farm
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© Sandhya Hariharan / The Picture Pantry / Corbis
A differenza delle tortillas tradizionali che si trovano in altre sezioni del supermercato, le tortillas di grano germogliato sono un'ottima fonte di fibre, vitamine, minerali e persino proteine. E carboidrati di qualità come questi forniscono carburante per i tuoi muscoli laboriosi. Poiché spesso sono realizzati senza conservanti aggiunti, devono essere conservati nel congelatore per mantenere la loro freschezza.Prova questo: Tortillas di grano germogliate Food for Life
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Non passare automaticamente la custodia per la cena congelata. Sebbene le cene tradizionali in TV mancassero di sapore, ti lasciassero affamato e fossero piene di sodio, la nuova generazione di pasti preconfezionati ha una rotazione molto più sana (e un sapore migliore). Allora come scegli tra le infinite opzioni disponibili? Prova a scegliere un pasto che contenga almeno 25 grammi di proteine e 3 grammi di fibre. Quindi bilancia il resto del piatto con un'insalata laterale o alcune verdure al vapore per ancora più fibra. Prova questo: Stouffer's Fit Kitchen, una nuova linea che vanta oltre 25 grammi di proteine per pasto.
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Conosci già i numerosi benefici dei grassi omega-3, che possono aiutare a migliorare il recupero muscolare, possono proteggere dalle malattie cardiache e dalla demenza e possono persino integrare gli sforzi per la perdita di grasso. Il pesce, in particolare il salmone selvatico, è un modo semplice per aumentare i livelli di omega-3. La freschezza è preservata, poiché, come frutta e verdura, il pesce è tipicamente congelato. Il pesce congelato è anche di solito molto più economico dell'alternativa fresca e durerà fino a sei mesi nel congelatore, a differenza del fresco, che deve essere cucinato entro un paio di giorni.Prova questo: Whole Catch (disponibile presso Whole Foods).
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© gli appassionati di cibo / Corbis
Yogurt gelato: Non lasciarti ingannare dall'alone della salute: la maggior parte degli yogurt congelati è piena di zucchero e non è molto diversa dal gelato quando si tratta di nutrizione generale.Succhi congelati: Questi sono pieni di zucchero e nessuna delle fibre dei frutti interi. Se hai voglia di succo, cerca il 100% di succo di frutta senza zuccheri aggiunti.Dolci surgelati per la colazione: Con tanto zucchero quanto una lattina di soda, questi alimenti, come Toaster Strudel, sono un modo pericoloso per iniziare la giornata.
Torna all'introduzioneLe corsie dei prodotti e della carne non sono le uniche sezioni del supermercato che meritano la tua attenzione quando cerchi di mangiare sano. La prossima volta che farai la spesa, trascorri un paio di minuti nel vano congelatore. Nascosto tra quei litri di gelato e pizze surgelate c'è una gamma sorprendentemente sana di cibi di qualità che possono aiutarti ad accelerare il tuo lavoro di preparazione e mantenere la tua dieta in carreggiata. Di seguito, alcuni elementi chiave da considerare.
GUARDA ANCHE: Ottieni 30 alimenti confezionati ad alto contenuto proteico e ipocalorici
A seconda di dove vivi, frutta e verdura fresca possono avere i loro limiti nei mesi invernali. Una pinta di mirtilli o lamponi non solo può essere costosa, ma può anche mancare di sapore. Poiché la maggior parte della frutta e della verdura viene congelata istantaneamente al massimo della maturità, i nutrienti non vengono persi. In effetti, uno studio dell'Università della Georgia che ha confrontato frutta e verdura fresca con le loro controparti congelate ha scoperto che le opzioni gelate avevano livelli più elevati di molte vitamine e minerali. Le verdure surgelate si cuociono velocemente e la frutta è un ottimo ingrediente per rendere i frullati più ricchi.
Prova questo: Bacche organiche di Cascadian Farm
A differenza delle tortillas tradizionali che si trovano in altre sezioni del supermercato, le tortillas di grano germogliato sono un'ottima fonte di fibre, vitamine, minerali e persino proteine. E carboidrati di qualità come questi forniscono carburante per i tuoi muscoli laboriosi. Poiché spesso sono realizzati senza conservanti aggiunti, devono essere conservati nel congelatore per mantenere la loro freschezza.
Prova questo: Tortillas di grano germogliate Food for Life
Non passare automaticamente la custodia per la cena congelata. Sebbene le cene tradizionali in TV mancassero di sapore, ti lasciassero affamato e fossero piene di sodio, la nuova generazione di pasti preconfezionati ha una rotazione molto più sana (e un sapore migliore). Allora come scegli tra le infinite opzioni disponibili? Prova a scegliere un pasto che contenga almeno 25 grammi di proteine e 3 grammi di fibre. Quindi bilancia il resto del piatto con un'insalata laterale o alcune verdure al vapore per ancora più fibra.
Prova questo: Stouffer's Fit Kitchen, una nuova linea che vanta oltre 25 grammi di proteine per pasto.
Conosci già i numerosi benefici dei grassi omega-3, che possono aiutare a migliorare il recupero muscolare, possono proteggere dalle malattie cardiache e dalla demenza e possono persino integrare gli sforzi per la perdita di grasso. Il pesce, in particolare il salmone selvatico, è un modo semplice per aumentare i livelli di omega-3. La freschezza è preservata, poiché, come frutta e verdura, il pesce è tipicamente congelato. Il pesce congelato è anche di solito molto più economico dell'alternativa fresca e durerà fino a sei mesi nel congelatore, a differenza del fresco, che deve essere cucinato entro un paio di giorni.
Prova questo: Whole Catch (disponibile presso Whole Foods).
Yogurt gelato: Non lasciarti ingannare dall'alone della salute: la maggior parte degli yogurt congelati è piena di zucchero e non è molto diversa dal gelato quando si tratta di nutrizione generale.
Succhi congelati: Questi sono pieni di zucchero e nessuna delle fibre dei frutti interi. Se hai voglia di succo, cerca il 100% di succo di frutta senza zuccheri aggiunti.
Dolci surgelati per la colazione: Con tanto zucchero quanto una lattina di soda, questi alimenti, come Toaster Strudel, sono un modo pericoloso per iniziare la giornata.
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