La maggior parte del mondo è comprensibilmente fuori di testa per malattie e pestilenze. Molte persone sono sul punto di indossare quelle tute ignifughe mascherate da becco che sono di rigore nei film sull'Europa del XVI secolo.
Altri stanno solo cercando di rafforzare il loro sistema immunitario, facendo in modo che tutte le loro cellule immunitarie vengano reclutate, addestrate e pronte per la battaglia.
Uno dei modi in cui stanno tentando di farlo è facendo scoppiare le capsule di vitamina D. Stanno prendendo così tante di queste sfere dorate e traslucide che i ristoranti di sushi potrebbero anche svolgere un servizio pubblico e sostituire le uova di pesce sui loro rotoli tagliati con capsule di vitamina D.
Sulla base di questo elevato consumo di capsule, penseresti che i livelli ematici di vitamina D della popolazione sarebbero in aumento - che il loro sistema immunitario sarebbe super potente - ma non lo sono.
Un buon numero di persone non riesce a far muovere i livelli di vitamina D nel sangue, indipendentemente dalla quantità di vitamina D che assumono. Si stanno dimenando nella gamma di 20 nanogrammi per decilitro quando dovrebbero surfare una cresta di 30, 40 o 50 ng / dl.
Allora che diavolo sta succedendo? Fisiologicamente, conosciamo la risposta (alla quale arriverò tra poco), ma come ci troviamo effettivamente in questa situazione richiede un po 'di lavoro investigativo. Per vedere di cosa parlo, dobbiamo tornare agli anni '70.
Nel 1972, il presidente Nixon firmò un accordo sul grano con l'Unione Sovietica. Questo, insieme a una serie di maltempo nel Midwest, ha causato un'orribile carenza di grano. I prezzi delle materie prime sono aumentati vertiginosamente ei consumatori si sono incazzati. Nixon ha quindi incaricato il suo segretario dell'agricoltura, opportunamente nominato, Earl Butz, di risolvere il problema.
La sua soluzione erano i sussidi agricoli. Gli agricoltori venivano pagati per produrre più grano possibile e scaricarlo sul mercato, indipendentemente dal prezzo che otteneva. Ben presto, gli agricoltori americani stavano coltivando ulteriori 500 calorie per ogni americano al giorno e acquistavano trattori di lusso dotati di sedili in morbida pelle corinzia.
I produttori di cereali hanno approfittato di questa manna dal paradiso del governo creando una moltitudine di nuovi cibi per la colazione. Considera che negli anni tra il 1970 e il 1998, il numero di cereali per la colazione nell'U.S. quasi raddoppiato, schioccando, scoppiettando e schioccando da 160 varietà a circa 340. Anche la colazione istantanea al garofano ha avuto successo nei primi anni '70, così come gli yogurt zuccherati fantasia.
Cosa hanno in comune questi prodotti? Hanno permesso agli americani di scambiare pancetta e uova, cialde Eggo e danesi con qualcosa che l'industria dei cereali stava proponendo come alternative salutari.
Ma la cosa più importante, almeno ai fini della mia storia, era che questi alimenti richiedevano molto, molto latte. Latte con cui affogare quei Lucky Charms, latte con cui mischiarlo a tutta quella Instant Breakfast (che a sua volta è a sua volta a base di latte), e latte con cui fermentare e fare tutto quello yogurt.
Il latte, ovviamente, contiene molto calcio. La gente ha iniziato a ingerirne e assorbirne tonnellate. Aggiungete a ciò il calcio supplementare che le donne timorose dell'osteoporosi hanno iniziato a fornire su consiglio dei loro medici, e avete un paese che è cuculo sia per i bignè che per il calcio.
Il problema è che il calcio e il magnesio esistono in una relazione molto stretta nel corpo. Se questo rapporto non viene rispettato, se qualcosa lo rovina, come un drammatico aumento del consumo di cibi a base di calcio senza un contemporaneo aumento del consumo di magnesio, si ottengono conseguenze sfortunate.
Per prima cosa, paralizzi gravemente la capacità di trasportare, sintetizzare e attivare la vitamina D.
Medici e scienziati lo vedono sempre: gli individui con un'elevata assunzione di calcio in magnesio sono a maggior rischio di carenza di magnesio e le attività dei tre principali enzimi che determinano le concentrazioni di vitamina D dipendono tutte dal magnesio.
Il risultato finale è una carenza di vitamina D o, per lo meno, un'insufficienza di vitamina D.
Quindi forse stai pensando, nessun problema, raddoppierò o triplicherò la mia assunzione di integratori di vitamina D. Non così in fretta.
Più vitamina D assumi, più attingi alle riserve di magnesio, lasciandoti una quantità sempre più insufficiente per attivare gli enzimi responsabili della determinazione dei livelli di vitamina D.
Allora perché l'assunzione di magnesio degli americani non ha tenuto il passo con l'assunzione di calcio? Il problema, come spiegato sopra, non è solo che stiamo assumendo molto più calcio, ma anche che lo standard U.S. la dieta contiene solo il 50% della RDA stimata in modo prudente per il magnesio.
È comprensibile, dato che lo stato di magnesio è basso nelle popolazioni che consumano molti alimenti trasformati ad alto contenuto di grassi, zuccheri e cereali raffinati.
Considerati insieme, il consumo di calcio, dal 1977 al 2012, è aumentato di 2 a 2.5 volte quella dell'assunzione di magnesio, con conseguenti rapporti di assunzione di calcio / magnesio superiori a 3.0.
Questo non è buono. Il rapporto ideale è di circa 2.Da 0 a 2.2 e qualsiasi valore superiore a 2.8 può portare a problemi, tra cui l'incapacità di metabolizzare la vitamina D e un maggior rischio di sviluppare diabete di tipo 2, sindrome metabolica, malattie polmonari croniche e possibilmente alcuni tumori, oltre a compromettere molte delle 300 reazioni enzimatiche che coinvolgono il magnesio.
Inoltre, avere un rapporto calcio / magnesio ottimale impedisce al calcio di trasformare i tuoi vasi sanguigni coronarici normalmente flessibili in tunnel calcificati attraverso i quali il tuo cardiochirurgo deve fare speleologia per salvarti la vita.
Due studi clinici su pazienti con carenza di magnesio hanno scoperto che l'infusione di magnesio da sola ha portato a livelli di 25 (OH) D (un preormone prodotto nel fegato dall'idrossilazione della vitamina D3) e 1,25 (OH) 2D (la forma attiva della vitamina D nel corpo) un po ', mentre l'infusione di magnesio più vitamina D orale (come 25 (OH) D) ha aumentato sostanzialmente i livelli sierici di 25 (OH) D e 1,25 (OH) 2D.
In altri due studi che hanno coinvolto pazienti affetti da rachitismo di vitamina D, l'integrazione di magnesio ha diminuito la resistenza al trattamento con vitamina D, mentre l'infusione intramuscolare di elevate quantità di vitamina D da sola (fino a 600.000 UI) non ha fatto squat.
È abbastanza chiaro. Senza una quantità sufficiente di magnesio, la vitamina D non si alza nemmeno e si mette i pantaloni per andare a lavorare per rafforzare la tua immunità.
Se dovessi andare dal tuo medico di famiglia - il ragazzo che pensavi fosse a uno o due giorni prima di andare in pensione vent'anni fa ma sta ancora praticando - e gli chiedessi della carenza di magnesio, probabilmente controllerebbe per vedere se soffri di uno dei sintomi classici di una carenza, cose come contrazioni muscolari, depressione, affaticamento, ipertensione o fibrillazione atriale.
Apparentemente sei sano, quindi risponderesti di no a tutte le sue domande. Ma questo non significa che tu non sia deficiente.
Successivamente, solo per placarti, aggiungerebbe un test per il magnesio al tuo pannello sanguigno. Probabilmente tornerà normalmente, ma anche questo non è affidabile perché meno dell'1% del magnesio nel tuo corpo è appeso al siero. Il resto è diviso in parti uguali tra ossa e tessuti.
Anche così, non devi essere clinicamente carente di magnesio perché ci sia un problema. Basta avere un'insufficienza per rendere l'attivazione della vitamina D una sfida.
Il corso più sicuro è presumere di avere un'insufficienza di magnesio, in particolare se si sopravvive con il cibo povero di magnesio americano o si è un atleta (uno dei modi in cui il magnesio lascia il corpo è attraverso il sudore).
Sebbene gli esami del sangue non siano un indicatore affidabile dello stato del magnesio, funzionano perfettamente nel determinare lo stato della vitamina D. Un livello di 20 ng / dl è considerato accettabile dalla maggior parte dei membri della professione medica mentre 30 è considerato ottimale.
Altri bio-hacker kamikaze irriducibili e tipi di nutrizione scolastica non tradizionalmente amano spingere il livello di vitamina D più in alto, fino a 50 o giù di lì. Ad ogni modo, non puoi farlo senza livelli adeguati di magnesio e, come ho sottolineato, il magnesio sembra scarseggiare nella dieta americana.
Un tempo producevamo abbastanza della nostra vitamina D attraverso l'esposizione alla luce solare, poiché ogni cellula della pelle del corpo contiene il macchinario per convertire la luce solare in un precursore della vitamina D, che poi subisce due idrossilazioni prima di diventare metabolicamente attivo.
Ma non più. Data la crescente consapevolezza del pubblico sul ruolo del sole nello sviluppo del cancro della pelle, le persone hanno fatto lo Zuckerberg completo e indossato così tanta crema solare che sembra che abbiano fatto una pianta per il viso in un secchio di Crisco. È un'ottima strategia per prevenire i danni alla pelle, ma blocca efficacemente la produzione naturale di vitamina D.
Quindi il nocciolo della situazione è questo:
La maggior parte di noi probabilmente ingerisce troppo calcio e troppo poco magnesio, creando una situazione in cui la vitamina D non è completamente metabolizzata, portando a sistemi immunitari che non funzionano così bene come potrebbero essere.
Ecco dove piscio un po 'nei tuoi cornflakes. Il magnesio non solo ti aiuta a elevare i livelli di vitamina D in un intervallo desiderabile, ma cerca anche di evitare che quei livelli diventino troppo alti. Se i livelli di D3 di qualcuno sono molto superiori a 30 ng / dl, in particolare oltre 50, il magnesio ha l'effetto opposto.
In realtà impedisce l'attivazione di una quantità eccessiva di vitamina D aumentando la produzione di enzimi disattivanti la vitamina D.
È una buona cosa, tuttavia, poiché livelli davvero elevati di vitamina D, poiché è liposolubile e non solubile in acqua, possono proteggere qualcuno dal sovradosaggio e dallo sviluppo di problemi di tossicità.
Va bene, abbastanza fusion di mais. Probabilmente vuoi aumentare i livelli di vitamina D, quindi devi prenderne tra 2.000 e 5.000 al giorno (quelli di voi che trascorrono del tempo al sole possono optare per il limite inferiore di tale intervallo).
In secondo luogo, per assicurarti che la vitamina D che stai assumendo funzioni, molto probabilmente devi assumere un integratore di magnesio. Biotest è una buona opzione. Si chiama Elite Pro ™ Minerals.
Ogni porzione contiene 400 mg. di magnesio, oltre a molti altri minerali di cui gli atleti tendono ad essere carenti. Ecco il riepilogo per porzione:
Assumere una porzione al giorno con o senza pasti in modo che possano aver luogo la sintesi proteica, la produzione di ormoni, la produzione di energia, l'utilizzo dei carboidrati e, forse la cosa più importante, l'assorbimento e l'attivazione della vitamina D.
Tuttavia, non è necessario assumere il magnesio contemporaneamente alla vitamina D. Quello che devi prendere contemporaneamente alla vitamina D, tuttavia, è un po 'di grasso alimentare poiché il grasso può aumentare il suo assorbimento e il magnesio non può attivarlo se non viene assorbito.
Il consenso generale è che circa 11 grammi di grasso funzionano meglio, ma lo studio che ha pubblicizzato quel numero ha dato ai pazienti una prodigiosa 50.000 UI di vitamina D in un dosaggio una volta al mese. È probabilmente più di quanto qualsiasi persona sana di mente prenderebbe in una sola seduta.
Una strategia più semplice sarebbe quella di assumere la vitamina D durante i pasti, che, in circostanze normali, dovrebbe contenere abbastanza grassi per trasportare la vitamina attraverso il rivestimento intestinale.
Ok, ti ho fornito molte informazioni, ma tutto ciò che devi conservare è questo:
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