Quando si mangia può essere importante quanto quello che si mangia per perdere grasso

La radice della perdita di peso è mangiare meno calorie di quelle che si bruciano in un giorno, scegliere i cibi giusti e fare esercizio per rimanere in salute.

Detto questo, questi non sono gli unici passaggi che puoi intraprendere per ottimizzare il tuo regime di dimagrimento. Secondo una nuova ricerca, la tempistica dei pasti determina anche il modo in cui quelle calorie vengono utilizzate dal corpo e fare colazione può funzionare a tuo favore se stai cercando di concentrarti sui grassi. Tutto si riduce al ritmo circadiano del corpo, che ha a che fare con molto di più che quando si ha sonno.

I ritmi circadiani sono qualsiasi "cambiamento fisico, mentale o comportamentale che segue un ciclo quotidiano", secondo l'Istituto Nazionale di Scienze Mediche Generali. In questo particolare studio, i ricercatori volevano vedere come il metabolismo di una persona elabora il cibo in diversi punti del giorno e della notte.

Hanno monitorato il metabolismo dei loro soggetti nelle camere respiratorie dell'intera stanza in due sessioni separate di 56 ore. In entrambe le sessioni, ai partecipanti sono stati dati tre pasti al giorno, con pranzo e cena serviti alle 12:30 p.m. e 5:54 p.m., rispettivamente. In una delle sessioni, è stata data la colazione alle 8:00 a.m., mentre l'altro forniva loro un pasto nutrizionalmente equivalente alle 10:00 p.m. anziché. Il digiuno notturno è stato lo stesso per entrambe le sessioni.

I ricercatori sono stati sorpresi di scoprire che, sebbene l'energia giornaliera totale spesa e la nutrizione fossero le stesse in entrambe le sessioni, il passaggio dalla colazione a uno spuntino a tarda notte ha cambiato il modo in cui il corpo utilizzava carboidrati e grassi come carburante. Quando i soggetti mangiavano subito prima di andare a letto, bruciavano meno grassi in un periodo di 24 ore rispetto a quando facevano colazione e saltavano lo spuntino notturno.

Quindi la colazione è il pasto più importante della giornata? Non possiamo dirlo con certezza, ma i risultati di questo studio suggeriscono che dovresti optare per la colazione invece di assumere le calorie subito prima di andare a letto.